ما هي فوائد بياض البيض

البيض

يمثّل البيض أو كما يُسمى في اللغة الإنجليزية (Eggs) واحداً من أهم المنتجات الحيوانيّة ومصدراً غذائياً أساسيّاً للإنسان في كافة المراحل العُمريّة، وذلك بفضل تركيبته الطبيعيّة الغنيّة بالعناصر الأساسيّة التي يحتاجها بكميّات معيّنة وبشكل يومي، بما في ذلك كل من البروتين والعناصر المعدنيّة كالكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والحديد، وكذلك الفيتامينات وعلى رأسها كل من فيتامين (ج، و، د، هـ، أ، ب) وغيرها، مما يجعل منه أساساً للوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة التي تهدّد كلاً من الصّحة العقلية والبدنية، وعلاجاً فعّالاً لعدد آخر منها.

علماً أنّ البيض يمكن الاستفادة من خصائصه إمّا عن طريق تناوله بشكل كامل، أو بتناول البياض أو الصفار كل على حِدة، حيث يمتاز كل من هذه الأجزاء بتركيبته الطبيعيّة الخاصة به. كما أنّ قشر البيض يعد مفيداً جداً أيضاً ويدخل في العديد من الخلطات والوصفات الخاصّة بعلاج المشكلات الصّحية والجمالية، إلا أنّنا اخترنا أن نخصص الحديث في هذا المقال عن فوائد بياض البيض.

فوائد بياض البيض

• يحتوي على عنصر الكالسيوم، ويمنع الإصابة بمشاكل العظام، بما في ذلك الهشاشة، والتي تصيب كبار السن بشكل كبير، كما ويقوّي الأسنان والأظافر ويمنع تكسرها.
• يمد الجسم بالطاقة والحيويّة، حيث ينشط الدورة الدمويّة، ويقي من مشاعر الخمول.
• يمنع الإصابة بفقر الدم، كونه يحتوي على عنصر الحديد.
• يقوّي الوظائف الدماغية، بما في ذلك كل من الذكاء والفهم والاستيعاب والحفظ، ويمنع الإصابة بالزهايمر، حيث يقوّي الذاكرة.
• يحتوي على الأحماض الأساسيّة لجسم الإنسان، بما في ذلك كل من حمض الفوليك الذي يعتبر أساساً لصحّة المرأة الحامل، ولصحّة جنينها، حيث يمنع الإصابة بالتشوهات الخلقيّة، كما ويعد مفيداً لزيادة الخصوبة وتسريع عمليّة الحمل.
• يحتوي على الألياف الغذائيّة، ويمنع زيادة الوزن، حيث يحسّن عمليّة التمثّيل الغذائي، كما ويزيد من الشعور بالشبع.
• يحتوي على فيتامين (أ) المقوّي للنظر، ويمنع تعتم عدسة العين، كما ويمنع مشاكل الشبكية.
• يحتوي على الصوديوم، ويخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، ممّا يمنع الإصابة بأمراض القلب المختلفة، حيث يزيد من تدفق الأكسجين للدم.
• يحتوي على البروتين، وبالتالي يعد مفيداً جداً للأشخاص الرياضيّين، كونه يزيد من فرصة البناء السليم لعضلات الجسم المختلفة، وخاصة في حال تمّ تناوله مع الحليب.
• يحتوي على مجموعة فيتامين (ب) بأنواعه الثمانية، ويحافظ بالتالي على صحّة الجهاز العصبي، والدماغ، وتوازن الجسم.
• يعزز مناعة الجسم، ويقي من العدوات الفيروسيّة المختلفة.
• يحمي البشرة من المشاكل المختلفة.

ملاحظة: يوصى بتناوله باعتدال تفادياً للمشاكل الصحية الناتجة عن الإفراط فيه، مثل الحساسيّة والزلال وغيرها.