ما فوائد القرع

القرع هو نبات عشبيٌّ ينمو في جميع أرجاء الوطن العربيّ، ويُزرع في جميع الفصول بألوانٍ مُختلفة، ويتناول كثيرٌ من الناس ثَمَرهُ مقليّاً، بعد غمره بالماء والطحين، وبالإمكان تناوله محشواً بالأرز واللحم، كما يفعل اليونانيون والأتراك، وللقرع فوائد صحية كبيرة؛ لما يحتويه على قيم غذائيّة عالية؛ كالمعادن، والفيتامينات، والأحماض.

• يحتوي القرع على كميّة قليلة من السعرات الحراريّة؛ فكلُّ كأسٍ منه يشتمل على تسع وأربعين سعرة حرارية فقط، إضافة إلى احتوائه على الألياف الضروريّة لحرق الدهون، والسعرات الحرارية الزائدة في الجسم.
• يُحافظ على نضارة البشرة؛ فبذور القرع تحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ج، والكاروتين، والمادة البرتقاليّة الملوّنة تقي البشرة من التجاعيد، وتزيد من رونقها.
• يُقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان؛ كسرطان القولون، والبروستاتا.
• يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد، واللوتين الذي يُساعد على تحسين البصر، وتقوية العيون.
• يُستعمل كمضادٍّ لالتهابات المفاصل، ومُخفِّفٍ لآلام الحيض، والشدّ العضلي، فهو بمثابة مُسكّن للآلام.
• يُعتبر غذاءً ضرورياً للأطفال؛ فالقرع من الأطعمة المُفضّلة لديهم؛ وذلك لطعمه الحلو، ولسهولة مضغه؛ حيث يُسلق على البُخار بعد تقشيره، ثم يُهرس جيداً، ويُقدّم للطفل مع القليل من السكر، وبذلك يتناول الطفل غذاءً لذيذاً، ومليئاً بالعناصر الغذائية التي تُساعد على تنمية ذكائه.
• يُقوّي القلب؛ حيث إنّ تناول كأسٍ من القرع مُضافٍ إليه كمية مُناسبة من المغنيسيوم يُساعد على التحكم في ضغط الدم، وحماية القلب من التوقف المُفاجئ، والسكتات الدماغيّة، فدائماً ما ينصح أطباء القلب مرضاهم بتناوله.
• يُقوي المناعة؛ فتناوله بانتظام يقي الجسم من الإصابة بالالتهابات الفيروسيّة، ويقي من الإصابة بالبرد، والإرهاق، والإنفلونزا، والاكتئاب.
• يُعالج عسر الهضم، والإمساك؛ فهو يعمل كمُليِّنٍ قويّ.
• يُعالج قرحة المعدة، والحموضة، ويُحسن من وظيفة الجهاز البولي.
• يُساعد على نمو الشعر وتقويته؛ إذ يحتوي على نسبة عالية من المُغذّيات، والفيتامينات التي تُحسِّن من صحّة الشعر، وتمنع تساقطه، إضافة إلى استخدامه كمرطبٍ طبيعيٍّ للشعر الجاف.
• يُساعد على التخلص من الأرق؛ إذ يُنصح المصابون بالقلق، والتوتر بتناول كأس من عصير القرع الممزوج بالعسل يومياً.
• يُقلل من نسبة الكولسترول في الدم؛ وذلك لاحتوائه على حوامض دهنيّة غير مُشبعة.
• يُنشط الدماغ؛ فهو يزيد من الذكاء، والنشاط الذهني، كما يُنمي تلافيف المخ.
• يُنظم الإنسولين، ويمنع حدوث مُضاعفات لدى مرضى السُّكري؛ لاحتوائه على مُضادات للأكسدة.
• يُسهِّل من عمليّة الهضم؛ فهو يحتوي على كميّات كبيرةٍ من المياه تصل إلى خمس وتسعين بالمئة، ويُعدُّ من الأطعمة الواقية من الجفاف.