ما علاج ارتفاع الكولسترول

الكولسترول هو أحد أنواع الدهون، وهو مادّة مهمّة جداً للإنسان، ويصنع الجسم الكولسترول بنفسه، فهو بمثابة الوقود والطاقة في الجسم، ولكنَّ ارتفاع مستواه يتسبب في تجمّعه على أسطح الشرايين، وبالتالي يجعلها ضيقة، أو حتى يتسبب في إغلاقها، ممّا يؤدي إلى الإصابة بجلطة قلبيّة، أو دماغيّة، أو ذبحة صدريّة، وتزيد خطورة ارتفاع الكولسترول في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني، وبالتالي يجب على هذه الفئة أخذ الحيطة والحذر، والالتزام بتعليمات الطبيب وتناول الأدوية الموصى بها.

يمكن معالجة ارتفاع الكولسترول باتباع بعض النصائح الغذائيّة، وتغيير أنماط معينة في الحياة، وهي:

• الحدَّ من تناول اللحوم والدواجن.
• عدم تناول أكثر من أربع بيضات أسبوعياً.
• تقليل استخدام الزيوت في الطهي، والاعتماد على زيت الزيتون؛ فهو غنيّ بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب.
• الإكثار من تناول الخضار والفواكه والحبوب الكاملة؛ فهي غنيّة بالألياف التي تحسّن من عمليّة الهضم، وتسهم في تنظيف الجهاز الهضمي، وذلك يعين على تقليل امتصاص الكولسترول في الأمعاء.
• تناول الأطعمة التي تقلل من مستويات الكولسترول مثل:
  • التفاح؛ فهو يحتوي على البكتين وهي مادة مزيلة للكولسترول، وبالتالي ينصح من يعانون من ارتفاع بالكولسترول بتناول ثلاث حبات من التفاح يومياً.
  • الثوم؛ فهو يمنع التجلطات الدمويّة كما أنّه يحتوي على مادة اليسين التي تساعد على قتل البكتيريا والجراثيم الضارة في الجهاز الهضمي.
  • الجينسينج.
  • القرفة.
  • الجوز وبذور الكتان؛ فهما غنيان بأوميجا 3 وهي حمض دهني نافع يقلل من مستوى الكولسترول الضار.
  • زيت السمك، فهو يقلل من امتصاص الكولسترول الضار، فمثلاً عند تناوله مع صفار البيض الذي يعدّ غنياً بالكولسترول فإنَّ نسبة الكولسترول في الدم لا ترتفع، كما أنّه يحتوي على أحماض دهنيّة غير مشبعة تقلل من حدوث ما يمكن تسميته بالبقع الكولستروليّة على جدران الشرايين.
  • الكرفس الورقي، وهو نبات غني بالفوائد الغذائيّة والطبيّة، يذيب الكولسترول في الدم، ويهدِّئ الأعصاب، ويدر البول، ممّا يسهم في خفض ضغط الدم.
  • الخرشوف، ويمكن تناوله طازجاً ومطبوخاً، وهو يقوي القلب، ويخفِّض الضغط، ويقوي الجسم بشكل عام.
  • الخردل؛ فهو يحتوي على كميّات عالية من المغنيسيوم الذي يقلل من نسبة الكولسترول.
  • زيت التين الشوكي؛ فقد أثبتت الدراسات أنَّ الزيت المستخرج من التين الشوكي يخفِّض من معدلات الأكسدة في الجسم، ويقلل نسب السكر والكولسترول.
• التخلص من السمنة الزائدة.
• ممارسة التمارين الرياضيّة بانتظام.
• الامتناع عن التدخين أو تناول الكحول.
• تجنُّب الضغوط النفسيّة.