كيف يزرع الزنجبيل

كيف يزرع الزنجبيل

زراعة الزنجبيل

يعتبر الزنجبيل على أنه من النباتات ذات العطر وهو من الفصيلة الزنجبيلية ، ويتواجد بكثرة في المناطق الحارة ، حيث أنه تستخدم جذامير الزنجبيل والتي تكون نابتة تحت سطح الارض ، ومن محتويات الزنجبيل الزيت الطيار الذي يمتاز به ، حيث أنه ذو رائحة نفاذة ومذاقه لاذع ، ولون الزنجبيل سنجابي أو يكون غالباً أبيض يميل الى الأصفر ، ويوجد للزنجبيل أزهارباللون الاصفر تحتوي على شفاه إرجوانية ، حيث يتم إستخراج الزنجبيل إلا بعد تنشف أوراقه الرماحية الشكل ، حيث يتم طحنه بعد التجفيف ، ويمكن أن يستخدم طازجاً أو مجفف ومطحون .

طريقة زراعة الزنجبيل
  • يمكننا زراعة الزنجبيل فيالمنزل في الحديقة أو عن طريق وضع بذوره في أواني خاصة للزراعة أو من خلال الحاويات الزراعية ، ولكن قبل الزراعة لابد من توفر بعض الأمور والتي من شأنها الحصول على محصول ممتاز وهذه الأمور هي  :
  • لا بد من توفر التربة الخصبة لزراعة الزنجبيل من خلال وضع السماد العضوي لها .
  • يجب توفر الصرف الصحي خلال عملية الزراعة .
  • توفر أشعة الشمس الملائمة .
  • يجب توفر الرطوبة المناسبة .
  • يجب أن يكون المناخ حار لكي تنجح زراعة الزنجبيل .
  • ولكن يوجد بعض الأمور لا بد من تجنبها عند زراعة الزنجبيل وهي
  • يجب تجنب التربة التي تكون مشبعة بالماء .
  • يجب تجنب الرياح القوية لأنها تتلف المحصول .
  • عدم تعريض المحصول لإشعة الشمس بشكل مباشر خاصة فترة الذروةأو الظهر ، بالاضافة الى تجنب درجات الحرارة المنخفظة أ والصقيع .
  • مما تقدم فهذا يعني أن يزرعنبات الزنجبيل في أواني خاصة لكي يسهل نقلها من مكان الى مكان آخر عند فترة الذروة خاصة ، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والقوية .
  • الفترة التي يزرع بها الزنجبيل هي فترة فصل الشتاء أو أوائل فصل الربيع ، حيث ينتهي الصقيع ويزول وذلك بإتباع الآتي :
  • القيام بإختيار المكان المناسب وتسميد التربة التي سوف يزرع بها الزنجبيل بالسماد العضوي وبحيث تكون التربة رطبة قليلاً.
  • القيام بعمل قنوات خاصة من أجل تصريف الماء الزائد من الأواني الخاصة بالزراعة وهي الصرف الصحي المناسب .
  • بعد ذلك نحضر جذور الزنجبيل بحيث تحتوي على براعم وبشرط تكون ر سليمة وطازجة .
  • ثم نقوم بتقطيع جذور الزنجبيل الى أجزاء بحيثيكون بكل جزء القليل من ا لبراعم وويتم نقعها بالماء طوال فترة الليل
  • في صباح اليوم التالي تغرز الجذور في التربة وذلك على مسافة خمسة سنتمتر البراعم تغرز بشكل عمودي الى الأعلى.
  • بعد الانتهاء من الزرع يتم ري المزروع بالماءوذلك كل يومين والمحافضة على الرطوبة في التربة.
  • بعد ذلك تغطى النباتات بالنايلون ، وذلك للحد من النباتات الضارة التي قد تنبت مع المحصول .
  • وبعد ستة أشهر من الزراعة يكون المحصول جاهز للقطف بعد جفاف أوراقه ، ويستخرج عن طريق الحفر حول النبتة بحذر وثم سحب الجذور بعناية لكي لا تتلف .