الكريمة من أفضل الحلول لتزيين الكيكات أوحتى نستطيع إدخالها في خلطة الكيكة نفسها ، وهناك أنواع من الكريمة ، وهي سهلة التحضير، وبذلك تكون سيدة البيت وفّرت على نفسها العناء في البحث عن أشياء لتزيين الكيكات.
محتويات
- ١ كريمة اللوز
- ١.١ المكونات
- ١.٢ طريقة التحضير
- ٢ كريمة القهوة
- ٢.١ المكونات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ كريمة الشيكولاتة
- ٣.١ المكونات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ كريمة بيضاء
- ٤.١ المكونات
- ٤.٢ طريقة التحضير
كريمة اللوز المكونات
ملعقتين من الماء ،ثلاثة ملاعق كبيرة من العسل ،نصف ليتر من الحليب ،ثلاثة ملاعق من النشأ ، 100 غرام من مسحوق اللوز، وملعقتين من روح البرتقال.
طريقة التحضير
نُضيف النشأ إلى الحليب ،ونضعه في وعاء مناسب ، ثم نُضيف العسل ودقيق اللوز ، ونقوم بخلطهم معاً جيداً، ونستمر بالتحريك. نضع الخليط على نار هادئة ، وعندما يبدأ بالغليان نقوم بإضافة روح البرتقال والماء، ونستمر في التحريك حتى لا يتكتل المزيج لدينا. بعد أن يغلي المزيج ، نقوم بإنزاله عن النار ، وتركه لكي يبرد.كريمة القهوة المكونات
نصف ليتر من الحليب، ثلاثة بيضات ،ملعقتين كبيرتين من بودرة الشيكولاتة ، ملعقتين كبيرتين من النشأ، 100 غرام من السكر.
طريقة التحضير
نقوم بخلط السكر والحليب والنشأ والبيض والقهوة معاً في الخلاط الكهربائي. نُضيف بودرة الشيكولاتة إلى الخليط السابق ، ونخلط كل المكونات معاً في الخلاط الكهربائي. نضع الخليط في إناء ، ونضعه على نار هادئة ، ونستمر في التحريك ،إلى أن نحصل على القوام الغليظ الذي نريده. بعد الحصول على القوام المطلوب ، نُنزل الخليط عن النار ،ونضعه جانباً حتى يبرد.كريمة الشيكولاتة المكونات (1/2 2) ملعقة من الزبدة المملحة ، (2) ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ،(1) ملعقة كبيرة من الحليب السائل ،(2/3) كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير
نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة ،إلى أنْ تذوب الزبدة. بعد أنْ تذوب الزبدة ، نقوم بإضافة الحليب والسكر والكاكاو إلى الزبدة ، ونبقى نحرك المزيج إلى أنْ يتجانس، ثم نقوم بإنزاله عن النار ، وتركه حتى يبرد.كريمة بيضاء المكونات
بياض بيضتين ، (1) ملعقة صغيرة من عصير الليمون ،(1/4 2) كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي لمدة نصف ساعة تقريباً.
- نعمل على إضافة السكر تدريجياً ، مع الإستمرار بالخفق ولكن بسرعة بطيئة.
- نُضيف عصير الليمون إلى الخليط السابق، مع الإستمرار في الخفق على سرعة بطيئة ، حتى نحصل على الكثافة التي نريدها.