تستعمل الكريمة لتزيين جميع أنواع الحلويات لما تضيفه من لذة و متعة المذاق الرفيع المتميز، و لم تقتصر الكريمة فقط على تزيين الحلويات فقط بل أصبحت ضمن المكونات الأساسية الداخلة بصنع الحلويات ، و أصبحت الكريمة تضاف على أنواع من المأكولات والأغذية المختلفة .
يشعر الأطفال بالمتعة والسعادة عند تزيين الكيك بالكريمة وتشكيلها كما يحبون مع وضع المكسرات اللذيذة . توجد الكريمة بالأسواق على شكل مغلفات من البودرة وتحضرينها بسرعة بإضافة الحليب وخفقها جيدا ، و أيضا تباع جاهزة للإستعمال دون إضافة أي مكون ،لكن سعرها بالأسواق لا يناسب جميع الأفراد و الكمية تكون غير كافية و غير مرضية .
لتحصلي على كريمة منزلية بجودة عالية جداً و بسعر قليل والكمية التي تحتاجين ، إليك المكونات اللازمة لتحضير الكريمة بالبيت بوقت قصير ويمكن الإحتفاظ بالكريمة بعد صنعها بوعاء محكم الإغلاق و وضعها بالثلاجة لمدة ثلاثة أيام دون أتفقد جودتها ومذاقها اللذيذ.
المقادير اللازمة لصنع الكريمة:- أربعة بيضات(البياض فقط) مبرد بالثلاجة مسبقاً .
- فانيلا باودر ثلاثة ملاعق متوسطة الحجم.
- ملعقة عير ليمون طبيعي.
- كأس سكر بودرة (ناعم ) أو نصف كوب من القطر البارد المركز.
طربقة التحضير:
- ضعي وعاء الخفق مدة خمس دقائق بالفريزر الخاص بالتجميد.
- احضري الوعاء بعد تبريده و ضعي فيه بياض البيض ثم اخفقي على سرعة عالية حتى يتغير لونه وقوامه.
- اضيفي السكر البودرة أو القطر تدريجياً مع اسيتمرارية الخفق حتى يصبح أكثر كثافة ويتضاعف حجمه.
- اضيفي عصير الليمون والفانيلا مع الخفق أيضاً.
ونكهة الفراولة يمكن وضع كمية قليلة من عصير الفراولة (البودرة) الى الخليط الأصلي من كريمة الفانيلا الجاهزة وتحريكها بالشوكة أيضا . هذه طريقة صنع الكريمة بعدة نكهات مفضلة و مميزة لدى الجميع و تمتاز بالمذاق المحبب الأصلي الغني .
يمكن الإستفادة من الكمية الزائدة عن حاجتك من الكريمة بصنع الأيس كريم ، فقط اضيفي صفار البيض (عدد اثنان لكل كوب من الكريمة مع الخفق المستمر للصفار واضافة الليمون و القطر المغلى حتى يتغير لونه وبعدها أضيفي الكريمة واخلطي المقادير وضعيها بالفريزر، لمدّة يوم كامل.
و صحة وعافية
المقالات المتعلقة بكيف تصنع كريمة