محتويات
- ١ الكب كيك
- ٢ صنع كب كيك بالشوكولاتة
- ٢.١ المكونات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ كب كيك سهل
- ٣.١ طريقة التحضير
هو عبارة عن نوع من أنواع الكيك التي ابتكرها الشعب الأمريكيّ ثمّ انتقل إلى جميع دول العالم، وهي عبارةٌ عن قطعةٍ دائريّة من الكيك، تُخبز في قالب ورقيّ، أو مصنوع من التيفال، وتُغلّف وتباع في المتاجر، ليتمّ تناولها كوجبةٍ سريعة، كما يُقدّم الكب كيك في المناسبات والحفلات خاصّة في حفلات الأطفال؛ نظراً لشكله المميز وصغر حجمه وطعمه؛ حيث يمكن إضافة الكثير من النكهات المميّزة إليه، كما يمكن تحضيره بالبيت بسهولة.
سنعرض في هذا المقال طريقة صنع كب كيك بالشوكولاتة.
صنع كب كيك بالشوكولاتة المكونات- كوبٌ كبيرٌ من الدقيق.
- ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من الكاكاو.
- كوبٌ متوّسط الحجم من السكر.
- ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الباكينج باودر.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- أربعون غراماً من الزبدة.
- مئة ٌوعشرون غراماً من حليب البودرة.
- بيضة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا.
- كريمة أو شوكلاتة للتزيين
- اخلطي الدقيق، والكاكاو، والباكينج باودر، والملح، والزبدة في وعاءٍ واسع، حتى تصبح خليطاً متجانساً.
- ضعي البيض، والحليب، والفانيلّا في الخلاط الكهربائيّ، واتركي المكوّنات تخلط على درجةٍ عاليةٍ حتى تصبح خليطاً كثيفاً، ثم ابدأي بوضع خليط الدقيق تدريجيّاً، واستمرّي بالخلط حتى يصبح الخليط متجانساً.
- وزعي قوالب الكب كيك في صينية واسعة، ثم اسكبي خليط الكب كيك فيها بالتساوي.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 مئويةً، ثم ادخلي الصينيّة فيه بعد أن يحمى، واتركيها لمدة خمسٍ وعشرين دقيقةً، حتى ينضج الكب كيك.
- اخرجي صينية الكب كيك من الفرن، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.
- ضعي الكب كيك في صحن التقديم وزيّينيه بالكريمة أو الشوكلاتة ثمّ قدميه.
- ثلث كوبٍ من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- كوبٌ ونصف من الدقيق الأبيض.
- ثلاث بيضات.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلّا.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، ثم اتركيه حتى يحمى لحين تجهيز الكب كيك.
- ضعي الزبدة، والسكر في الخلّاط الكهربائيّ، واتركي المكوّنات تخلط لمدة خمس دقائق، حتى تصبح مزيجاً ناعماً، ثم ابدأي بوضع البيض بالتدريج أثناء عملية الخلط.
- أضيفي الفانيلّا للخليط، ثم أضيفي الدقيق بعدها مباشرةً، واستمرّي بالخلط حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسكاً.
- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك، ثم ادخليها للفرن واتركيه لمدة ثلث ساعةٍ حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيّاً، مع مراقبته من حين لآخر والتأكّد من أنّه قد نضج وأنّ حجمه ارتفع.
- اخرجي الكب كيك من الفرن، ثم قدميه للأكل مع كوبٍ من الشاي.
المقالات المتعلقة بكيف تصنع كب كيك بالشوكولاتة