كيف اطبخ الفول الاخضر

يعتبر الفول الأخضر من أكثر الوصفات سهولة ، فيمكن اعداده بأكثر من عشر وصفات وتعطي طعما رائعا في كل مرة .

كيف يطبخ الفول :

:يمكن أن نطبخ الفول بعدة طرق مثل

• مقلوبة الفول الاخضر
• يخنة الفول الأخضر
• فول أخضر بالبندورة
• فول بالجمبري
• مطفيه الفول الأخضر
• سلطة الفول

• .طرق طبخ الفول الأخضر :الفول الأخضر بالطماطم والصلصة

• المقادير 

• بصلة كبيرة ثوم مهروس نصف كيلو فول أخضر قرون علبه صلصة متوسطة الحجم كأس كبير زيت قلي أو زبدة . 3 حبات طماطم وسط فلفل أسود رشة ملح

• . طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع الفول الى مكعبات صغيرة ، ثم نقم بغسلها ، ونتركها قليلا حتى تصفى من الماء  . نقوم بتقطيع البصل فرم ناعم ، ثم نضع حلة على النار ، ونسكب فيها الزيت أو نضع الزبدة ، ونتركه قليلا حتى يحمى ، ثم نضيف اليه البصل المقطع ونتركه قليلا على النار حتى يصبح لونه ذهبيا ، بعد ذلك نقوم باضافة الفول ونحركه قليلا على النار ونتركه حتى يتشوح جيدا ، وعندما يبدأ بالذبول ، نقوم بوضع الماء على النار ، وبعد أن يغلي الماء ، نقوم باضافة الصلصة والطماطم المقطع ، والملح والفلفل الأسود ، ونتركه حتى يغلي ، ثم نخفف النار من تحته ونتركه حتى ينضج ، بعد ذلك نقدمه في طبق التقديم مع طبق من الأرز الأبيض .

• مقلوبة الفول

•  : وسميت بهذا الاسم لآنها تشبه مقلوبة الباذنجان والبطاطس ، ولكن بدل عنها نضيف الفل .

• المكونات

• كيلو لحم ضأن كيلو أرز بسمتي " حبة طويلة " نصف كيلو فول أخضر توابل " ملح ، فلفل أسود ، بهار أرز ، بهار لحمة ، كزبرة ، ثوم مهروس ، عصفر ، حبهان " كأس كبير زيت قلي أو زبدة حسب الرغبة

• طريقة التحضير 

• بعد أن ينضج اللحم يتم تصفيته واخراجه من المرقة ويترك خارجا ، نقوم بنقع الأرز لمدة عشر دقائق ، وبعدها نغسله جيدا من الماء ، نقوم بغسل الفول نقوم بفتح القرون واخراج الحب منها " لآن الحب هو الذي سيطبخ فقط " نقوم بتذبيل البصل مع الطماطم في حلة كبيرة ، ثم نضيف اليها الفول ونحركها سويا ، بعد ذلك نضيف الأرز ونضيف عليه كل التوابل الموجودة ، ثم نضيف اليها مرق اللحمة ونتركها على النار لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم نقوم بسكبها في طبق التقديم ، وتوضع اللحمة فوقها ، ويحضر بجانبها سلطة خضار .

• تقلاية الفول بالبصل والثوم

• المقادير 

• نصف كيلو فول مقشر بصلة كبيرة ثوم زيت قلي أو زبدة ملجرين فلفل أسود ملح بقدونس كزبرة خضراء

• طريقة التحضير

• نقوم بداية بتقطيع البصل ، ويفضل أن يكون فرمه ناعم ، بعدها نقوم بوضع طاسة على النار ونتركها قليلا حتى يحمى الزيت ، ثم نضيف اليه البصل والثوم ويشوح حتى يصبح لونه ذهبيا ، بعدها نضيف الكزبرة والبقدونس ثم نضيف الفول ويقلب جيدا على النار ، ثم يضاف اليه قليلا من الماء ويترك على النار لمدة عشر دقائق ، وبعدها يصبح جاهزا للأكل .