عندما خلق الله سبحانه وتعالى الإنسان ميّزه بالعقل ليستخدمه في تلبية حاجاته، كما سخر له جميع ما في الكون من أجل تحقيق هذه المصالح لينعم بالراحة والإستقرار وبالتالي عبادته على أكمل وجه، وقد برزت حاجة الإنسان لمصادر الطاقة منذ قديم الزمان، لطهي طعامه و لتدفئته، و للكثير من الأمور، لكن أهم هذه الحاجات هي طهي الطعام، فالإنسان بطبيعته لا يستطيع تناول طعامه نيئاً، فكان أول ما توصل إليه هو النار عن طريق حك حجري صوان ببعضهما البعض، لكنها كانت تترك بقايا الرماد في الطعام، لذا سعى الإنسان لتطوير أدوات طهو الطعام بشكل مستمر، فاستخدم المواقد، ومن ثم عمل كل ما باستطاعته وتوصل إلى اختراع الأفران.
و كان أول ما توصل إليه الإنسان في مجال اختراع الأفران هو الفرن الأرضي، حيث كان عبارة عن حفرة في الأرض يتم تسخينها من الحجارة أو الحطام المشتعلة، لكنها كانت بطيئة وتأخذ الكثير من الوقت لإنضاج الطعام، وبعد ذلك اخترع الأفران السيراميكية، وهي أيضاً عبارة عن حفرة لكن يتم بناءها من الطمي أو أي مادة سيراميكية.
و توالت التطورات في اختراع الأفران، ففي القرن التاسع عشر كانت أفران الطوب شائعة الإستعمال في ذلك الوقت، وهي عبارة عن غرف مصنوعة من الطوب أو الخرسانة أو الطمي، وكان مصدر الطاقة لإشعال تلك الأفران هو الحطب أو الفحم، وهذه الأفران ما زالت تستخدم إلى الآن، لكنها تعمل على الغاز الطبيعي أو الكهرباء، و في عام 1826 تمكن المخترع البريطاني جيمس شارب من اختراع فرن الغاز، لكن الإنسان لم يقف عند هذا الحد، فمع التطورات و اكتشاف الكهرباء توصل إلى اختراع الفرن الكهربائي، ومن ثم الميكروويف.
في أيامنا الحالية نلاحظ أن الكثير من الناس يفضلون استخدام الفرن الكهربائي ، لما له من ميزات، فهو سريع في عملية انضاج الطعام، وآمن الإستخدام، ولسهولة تنظيفه بحيث أن هنالك الكثير من أنواع الأفران الكهربائية تقوم بتنظيف نفسها بطريقة ذاتية، كما أن استهلاكه للكهرباء يبدو معقولاً و لا يزيد من قيمة فاتورة الكهرباء في كل شهر.
لكن ما هي طريقة استخدام الفرن الكهربائي
المقالات المتعلقة بكيف أستعمل الفرن الكهربائي