عرف الإنسان خلّ التّفاح منذ القدم، وتحدّث عنه الأطباء قديماً، فقد استُخدم بدايةً في حفظ الطعام، واسخدموه أيضاً كمطهرٍ، حيث أنه يعدُ مضاداً حيوياً طبيعياً، ويتنج خل التّفاح من تخميرالتّفاح، حيث يتفاعل نوعٌ خاصٌ من الفطريات، مع السكر الموجود في التّفاح على مرحلتين، في المرحلة الأولى ينتج الخمر، ثم يتحول إلى خل، أو من خلال نوعٍ خاصٍ من البكتيريا، لتشكل حمض الخليك.
قبل البدء بالحديث عن كيفية استخدام خل التفاح لتخفيف الوزن، تجدر الإشارة إلى أن معظم منتجات خل التفاح التي تباع في الأسواق اليوم، صناعيةٌ مشتقةٌ من حمض الخليك الكيميائي ومنكهة ببعض المنكهات الكيميائية أيضاً، وتسبب قرحةً في المعدة وتهيجاً في الأمعاء والبشرة الحساسة، فليس هذا ما نتحدث عنه اليوم، وإنّما الخل الطبيعيّ.
إعداد خل التّفاح منزلياًملاحظة: لا يجب استخدام خل التفاح لمن يعاني من قرحةٍ في المعدة، أو مشاكل في الأمعاء.
شرب كوب من الماء البارد مضافاً إليه ملعقة طعامٍ من خل التّفاح، بعد كل وجبة، أي ثلاث مراتٍ في اليوم، أو شرب كأسٍ دافئٍ مضافاً إليه ملعقة خلٍّ على الريق. أثبتت الدراسات نجاح الخلّ في إذابة الدهون، لكن النتيجة تكون أكبر بكثير إن كنت ممّن يتبع نظاماً غذائياً بسعراتٍ حراريةٍ أقل، أو ممّن يمارسون الرياضة بشكلٍ منتظم.
فوائد خل التّفاحتناولك لخل التّفاح لن يخفف من وزنك وحسب وإنّما ستجني فوائدَ عديدةً أخرى:
المقالات المتعلقة بكيف أستخدم خل التفاح للتنحيف