كيف أخفض الكولسترول في الدم

يعاني الكثير من الناس من مشكلة ارتفاع نسبة الكولسترول في الجسم، والتي ينتج عنها الكثير من المشاكل والأمراض الخطيرة أحياناً كأمراض القلب والشرايين وغيرها؛ لذلك كان لا بدّ من إيجاد حلول لارتفاع الكولسترول في الدم، بحيث تساعد على خفضه وتقليله، وسوف نتناول هنا بعضاً منها كالتالي:

• قلّل من تناول اللحوم وتحديداً التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والجلود، فيفضّل أن تتوجّه لتناول اللحوم الخالية من الدسم أو الدهن، سواء غن كان الأمر يتعلّق بالدجاج أو اللحوم أو الأسماك.
• احرص على تناول الألبان خالية الدسم كالقشطة مثلاً، وفي حال اضطررت يمكنكَ تناول الحليب أو الجبنة قليلة الدسم.
• حاول أن تركّز على الوجبات الغذائية الخفيفة أو الصغيرة بحيث تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، كالفواكه مثلاً وأهمهّا الجزر والبطاطا.
• ابتعد عن استخدام الزيوت المشبعة قدر الإمكان وتحديداً في الطبخ أو الطهي، ويمكنك استخدام زيوت سائلة للطبخ بدلاً من السمنة مثلاً.
• تجنّب تناول بعض أنواع الزيوت وتحديداً النباتية الغنية بالدهون المشبعة، كزيت جوز الهند، بحيث يمكن استبدالها بتناول زيوت أخرى كزيت الذرة.
• ابتعد عن تناول الأطعمة التي تمد الجسم بالكثير من الكولسترول وأهمها صفار البيض.
• تجنب استخدام اللحوم الجاهزة؛ لأنّها تحتوي على كمية كبيرة من الكولسترول كالكلى والكبدة.
• احرص على تناول كميات كبيرة من الأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف؛ لأنّها تمنح شعوراً بالاستكفاء والشبع وبالتالي تمنعك من تناول كميات أخرى من الطعام، ويكثر تواجدها في الخضار والفواكه وخاصة الطازجة.
• احرص على تناول المكسرات؛ لأنّها تحتوي على بروتينات صحيّة، فبالتالي تحمي القلب من التعرّض للإصابة بالعديد من الأمراض والتجلطات، ولكن احرص على أن تكون كميتها معقولة دون إفراط.
• حافظ على تناول الأسماك التي تعطي أجسامنا أحماص أمينية لا يستطيع الجسم صنعها بمفرده، وأهمّها أوميغا3 وأوميغا6.
• خفف من الملح في طعامك؛ لأنّ الأملاح تزيد من مستوى ضغط الدم في الجسم، وبالتالي تعرّض الجسم للإصابة بأمراض القلب.

• بذرة الكزبرة والتي تساعد على التقليل من قيمة الكولسترول في الجسم، وتحديداً السيّئ منه كالدهون الثلاثية، إضافةً إلى فائدتها الكبيرة في تنظيم نسبة السكر في الدم وبالتالي علاج السكري.
• البصل الأحمر والذي يقلّل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم ويرفع من قيمة الكولسترول النافع فيه، ويفضّل أن يضاف إليه كمية من العسل ليحمي من أمراض القلب والشرايين.