كيف أحرق الأكل الذي تناولته

هي عمليةٌ حيويةٌ يقوم بها الجهاز الهضميّ بشكلٍ يوميّ؛ لامتصاص العناصر الغذائيّة، والمعادن، والفيتامينات من الأطعمة التي نتناولها، وإمداد أعضاء الجسم بها، ثمّ التخلّص من الزوائد، والرواسب الضارّة على شكل فضلات، ويتلخّص كلّ ذلك بمصطلحٍ علميٍّ، يسمّى بعملية التمثيل الغذائيّ (الأيض)، يختلف نشاطها من شخصٍ لآخر، فهناك أشخاص يكون الأيض في أجسادهم نشيطاً جداً، ممّا يساعد على هضم الطعام بصورةٍ صحيّة، وبعض الأشخاص يعانون من خمولٍ، وعسر هضمٍ للطعام، ممّا يؤدّي لوقوعهم في مشاكل أخرى، كالسمنة الزائدة، والإمساك.

• الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف القابلة للذوبان، والتي تنشط عملية الهضم، مثل: تناول اللوز المر قبل تناول كلّ وجبةٍ، وتناول طبق من السلطة مع كلّ وجبةٍ.
• تناول مشروباتٍ طبيعيةٍ في الصباح الباكر، مثل: الشاي الأخضر، والنعناع، واليانسون، فهذه الأعشاب تحرق الأطعمة بنسبةٍ جيدةٍ.
• الالتزام بالتمارين الرياضيّة، خصوصاً رياضتيّ: المشي، والسباحة، فهما تزيدان تدفق الدورة الدمويّة، وتعطيان الجسم الطاقة اللازمة للقيام بوظائفه بشكلٍ طبيعيّ، وتزيدان حرق الدهون، وتنشطان عملية الهضم في الجسم.
• تناول كميةٍ غير مشبعةٍ من الطعام خلال الوجبات، ويُفضل أن تكون وجبة العشاء بعيدةً عن فترة النوم بما يقارب الثلاث ساعات.

• بذور الشمر: فهي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الزيوت العطريّة، واستخدمت منذ القِدم في حلّ مشاكل عسر الهضم، وانتفاخات البطن.
• الزنجبيل: فهو ينشط، ويحفّز حركة عضلات المعدة، وهي المسؤولة عن حركة وهضم الطعام أثناء عملية الأكل.
• قشر البرتقال: يزيد إفراز عصارة المعدة المسؤولة بشكلٍ رئيسيّ عن عملية الهضم، ويعالج قرحة المعدة.
• الحماض الأصفر: يحفّز إفراز العصارة الصفراء التي تحسّن عمليّة الهضم.
• البابونج: يحسّن هضم الطعام؛ لارتفاع مخزونه من الألياف الغذائيّة القابلة للذوبان، كما أنّه لا يحتوي على سعراتٍ حراريةٍ، وينصح بشرب منقوعه، مع تحليته بالعسل لا بالسكر.
• النعناع الفلفلي: يخفف النعناع اضطرابات الهضم، والعديد من أسباب المغص، وسوء الهضم، ويشرب النعناع كمشروبٍ عشبيّ مركزٍ في حالة الإحساس بالامتلاء بعد تناول الطعام.
• حشیشة الملائكة: تعالج اضطرابات المعدة ومن ضمنها عسر الهضم، وانتفاخ البطن، كما أنّها تفتح الشهية، وتزيد القابلية على الأكل.

وصفة لتسهيل عملية الهضم: توضع شرحاتٌ من الليمون الطازج، وملعقةٌ كبيرةٌ من النعناع المفروم في كوبٍ من الماء المغليّ، ثمّ تترك مدّة ربع ساعة، ويُشرب المنقوع بعد تناول الوجبات الدسمة بشكلٍ خاص، مع تطبيق الوصفة بانتظام.