كيفية عمل خل التفاح الطبيعي

هو عبارةٌ عن محلولٍ سائل يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من حمض الخليك، والذي يعتبر المادة الأساسية في الخل، فهوالذي يعطيه طعمه المميز، بالإضافة إلى بعض المواد التي تتكون نتيجة تراكم بكتيريا الخل، ويعتبر هذا المحلول من المواد الطبيعية الحافظة، كما أنّه من مضادات الالتهابات.

تتكاثر البكتيريا الموجودة في حمض الخليك عند تعرضها للأكسجين الموجود في الهواء، وتظهر على الأسطح السائلة خاصةً تلك التي يكون الكحول من مكوّناتها، فتتكون طبقةٌ عكرةٌ فوق السائل يطلق عليها اسم روح الخل، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل خل التفاح الطبيعي في المنزل، بالإضافة إلى بعض فوائده الصحية لجسم الإنسان.

• إحضار كميةٍ مناسبةٍ من التفاح الجيد.
• غسل التفاح بشكل جيد، ثمّ تقطيعه إلى شرائح (تزال البذور لكن لا تقشر).
• وضع شرائح التفاح في برطمانٍ زجاجيّ نظيفٍ حتّى يمتلئ.
• تغطية البرطمان بقطعةٍ من الشاش النظيف، مع الحرص على ترك مكانٍ لدخول ضوء الشمس.
• ترك البرطمان في مكانٍ دافئ مدّةً لا تقلّ عن أربعين يوماً.
• ملاحظة البرطمان بعد مرور المدة المحدّدة، ستكون كمية التفاح قد قلت للنصف تقريباً، وتكونت على السطح طبقةٌ تحتوي على العفن، وبعض الديدان، وفي الأسفل طبقة نقية وصافية.
• تصفية المكونات، ويؤخذ السائل النظيف، ويخزن في عبواتٍ صغيرة الحجم، وتعصر قطع التفاح للحصول على السائل الموجود فيها، ويوضع في العبوات.
• حفظ الخل في الثلاجة، لحين الاستخدام.

• يذيب الدهون، والشحوم المتراكمة في أنسجة الجسم، الأمر الذي يساعد على خسارةالوزن، وذلك عند إضافة ملعقتين كبيرتين من خل التفاح المركز إلى كوبٍ من الماء، وشربه بعد تناول كلّ وجبة.
• يخفف آثار حروق الشمس، إذ تدهن به البشرة باستخدام قطعةٍ من القطن الطبي.
• يعالج الكثير من مشاكل الشعر؛ لاسيما القشرة، إذ يمتلك خصائص مدمرة للفطريات الملاسيزية، ويحافظ على رقمٍ هيدروجيني متوازنٍ لفروة الرأس، ويستفاد منه عند تدليك فروة الرأس بالقليل من خل التفاح المخفف بالماء، وتركه مدّةً تتراوح بين ساعةٍ وساعتين.
• يعالج الالتهابات التي تتعرض لها العظام والمفاصل.
• يساعد على ضمور الأوردة التي تظهر عند الإصابة بدوالي الساقين، وذلك إذا ما تمّ تدليكها بخل التفاح المركز مرتين كلّ يوم مدّةً لا تقلّ عن شهر.
• يكافح الجراثيم والبكتيريا، فهو من المواد الطبيعية المطهورة، كما أنّه يحسن قدرة الجسم على امتصاص الماء، وذلك عن طريق مزج ملعقة من ه مع كوبٍ من الماء وشربه يومياً.