يفضل الكثير من الناس تناول الحلويات في أوقات مختلفة خلال اليوم ،وذلك لأن الحلويات تمثل جزءاً أساسياً من وجباتنا الغذائية أثناء اليوم حيث لا يستطيع الكثير من الناس الإستغناء عن الحلويات أثناء يومهم لما تعود به من الفائدة حين تناولها بكميات مناسبة وكذلك فهي تمنح الجسم الطاقة اللازمة والتي يحتاجها الجسم للقيام بمختلف أعمال اليوم ومن أكثر الحلويات شهرة بين الناس هو الصابلي ،وهو أحد أكثر الحلويات المرغوبة لدى الناس بسبب شكلها الجذاب ومذاقها اللذيذ والذي ينفرد فيه عن مختلف الحلويات الأخرى ،حيث يمثل أحد أصناف الحلويات الخفيفة والتي يفضل الكثيرون تناولها في مختلف أوقات يومهم ولأعداد الصابلي الكثير من الطرق والوصفات والتي تعطي له أكثر من مذاق وأكثر من شكل ولكنها تتصف جميعها بالطعم اللذيذ والشكل الجميل والجذاب وفي هذا المقال نطرح بعضاً من الوصفات لإعداد الصابلي والتي تتمثل بكل من :
مقادير ومكونات الصابلي- كأس من السكر العادي
- مئتان وخمسون غرام من الزبدة الطرية
- بيضتين
- نصف كأس من الزيت
- كيس ونصف من الخميرة الخاصة بالحلوى
- ملونات غذائية (اختياري)
- كمية مناسبة من الطحين الأبيض
- ملعقتين كبيرتين من النشا
- كمية مناسبة من المربى
- حلاوة طحينية
- سكر ناعم
- في البداية نقوم بخلط كل من الزبدة والسكر معاً ونقوم بدعكها جيداً باليدين حتى نلاحظ أن السكر قد ذاب في الزبدة تماماً.
- ومن ثم نقوم بإضافة كل من البيض والزيت والخميرة والنشا ونقوم بخلطها جيداً.
- وبعد الخلط جيداً نقوم بإضافة الطحين الأبيض حتى نلاحظ حصولنا على عجينة طرية.
- وبعد ذلك نقوم برش كمية من الطحين على الطاولة ومن ثم نقوم ببسط العجينة على الطاولة ومن ثم نقوم بقصها على الشكل الذي نريده ومن ثم توضع جميعها في صينية مناسبة للفرن ومن ثم نقوم بوضعها في الفرن ونتركها حتى تنضج ومن ثم نخرجها من الفرن.
- ومن الممكن قبل وضعها في الفرن استخدام الملونات الغذائية لتلوين جزء من العجينة والحصول على كمية من الصابلي الملون.
- بعد أن نخرجها من الفرن بعد أن تنضج نقوم بتحضير الخليط الذي نستخدمه للصق لقطع الصابلي وذلك من خلال مزج كل من المربى مع اللاوة الطحينية أو نستطيع استخدام المربى فقط لوحده ونقوم بعد ذلك باستخدام خليط اللزق أو المربى بلصق كل قطعتين مع بعضهما ومن ثم نقوم بالتزيين بالسكر الناعم أو الشوكلاته حسب الرغبة.
المقالات المتعلقة بكيفية صنع الصابلي