كيفية تناول خميرة البيرة لزيادة الوزن

الخميرة أحدُ أنواع الفطريّات المصنّعةِ أحاديّة الخلية، وتُستخدم بشكلٍ واسعٍ وكبيرٍ منذ القدم في تصنيعِ الكحول والمعجّنات والخبز، فتقوم الخميرة بتخميرِ جميع الموادّ الكربوهيدارتيّةِ التي تُضاف إليها، وتتسبب بتحللِ السّكرِ الذي يعتبرُ مصدرَ الطّاقةِ الرّئيسيةِ إليها. يتمّ إنتاجُ خميرة البيرة عادةً من التّفاح، أو العنب، أو الشّعير، فيتمّ الحصول عليها بعد تخمّر هذه الموادّ، وسمّيتْ بخميرة البيرة لأنّها تعتبر إنتاجاً ثانويّاً لعمليّةِ تصنيع البيرة.

تصنّعُ الخميرةُ على هيئةِ قشورٍ مسحوقةٍ يقتربُ طعمها من طعم الجوْز المّر، ولا تحتوي على سعراتٍ حراريّةٍ نهائياً، وتحتوي على بعض المعادن كمعدن الكروم الهامّ للجسم، وتُستخدمُ في بعضِ الأوقات لزيادةِ الوزن بشكلٍ كبيرٍ وملحوظ، خاصّةً للأشخاص الذين يمارسون رياضةَ كمالِ الأجسام وبناء العضلات.

• استخدامُ كبسولات الخميرة التي تُباع في الصيدليّات؛ ويتمُّ تناولُها عن طريقِ الفم بشكلٍ يوميّ، ويمكنُ استخدامُها كمكمّلٍ غذائي بعد استشارة الطّبيب، وتناول حبوب الخميرة ثلاثَ مرّاتٍ يومياً بعد الأكل، ويفضّلُ عدم تناولها قبلَ الأكل في حالِ الرّغبة في زيادةِ الوزن؛ لتجنّب النّتائج العكسيّة.
• تناولُ خميرة البيرة بشكلٍ يوميّ على جرعات، وذلك بإضافة ملعقتيْن من الخميرة إلى نصفِ كوبٍ من الماء وشربه.
• يمكنُ إضافة خميرة البيرة إلى أحد أنواع العصائر ذات السّعرات الحرارية العاليةِ؛ كعصير المانجا، والأفوكادو، والكيوي، بإضافة ملعقتين من الخميرة إلى العصير، أو إضافة ملعقةٍ من الخميرة إلى المكسّرات أو الصلصات التي تعدّ للسلطة أو الحساء.
• يمكنُ إضافة خميرة البيرة بشكلٍ يوميّ إلى أطباق الطعام والوجبات الغذائية التي يتمّ تناولها قبل النّوم لزيادة فعالية خميرة البيرة في اكتساب الوزن الزّائد.
• لتسمين إحدى مناطقِ الوجه بشكل معينٍ كالوجه أو اليدين، يمكنُ إضافة خميرة البيرة إلى لبن الزّبادي، ويتمّ تطبيقهُ على المنطقة المراد تسمينها.

تحتوي خميرةُ البيرة على نسبةٍ من عنصرِ الحديد والزّنك اللذيْن يساعدان على الوقاية من فقر الدّم ومرض الأنيميا، كما يمكنُ استخدام خميرة البيرة في التخلص من مرض السكريّ؛ لاحتوائها على مادةِ الإنسولين والنّياسين والكروم والرّيبوفلافين، وتساعدُ الخميرة على تقوية جهاز المناعة، والتخلص من ألمِ الأعصاب، وتنشيط الدورة الدمويّة، وتقوية الشعر، ومقاومة علامات الشّيخوخة وتأخّر ظهور الشيب، وعلاج حالات الأرق والاكتئاب، والمساعدة على الاسترخاء؛ لاحتواء خميرة البيرة على فيتامين b.

يُنصح بالتّوقف عن تناولِ الخميرة في حالة الشّعور بالانتفاخ الشّديد، أو خفض مستوى السكّر في الدم بنسبةٍ ملحوظةٍ، كما يجبُ الانتباه إلى عدم تناول خميرة البيرة بشكلٍ مبالغٍ به؛ لتجنّب الإصابة بمرض الكساح بسببِ نقص مادة الكالسيوم.