اشتهرت القهوة عندنا نحن العرب؛ فهي أساس الضيافة التي نقوم بتضييفها للضيف حال قدومه وزيارته، والقهوة هي بالأصل حبوب نقوم باستخراجها من جذور نبات ينبت في منطقة أمريكا الجنوبيّة، وعادةً ما تستخدم القهوة الخضراء في العديد من الأغراض الهامّة.
استخدام القهوة الخضراءتقوم باقي دول العالم بتحميص القهوة لتصل إلى درجةٍ غامقة لاستخدامها في صنع القهوة التركيّة المعروفة أو القهوة الأمريكيّة.
تعتبر القهوة الخضراء صلبة جداً، فقد تتسبّب في تلف آلة الطحن التي نستخدمها؛ ولهذا عند رغبة أي شخصٍ في طحنها يتوجّب تحميصها أولاً ، حتى لا تتسبب بعطل آلة الطحن. نحن العرب نتميّز بمضيافتنا للضيوف؛ فالقهوة من أهم ما يتوجّب أن يكون متوفراً في منازلنا كأساس للضيافة العربية، فرغم تطوّر الزمن وتغير الكثير من العادات من حولنا إلّا أنّها ما زالت عنواناً للضيافةوشرب الضيف لها هو أساس ومعنى السلام.
اكتشاف القهوةيقول البعض إنّ تاريخ اكتشاف القهوة كعنوان للنشاط يعود إلى راعٍ من اليمن، لاحظ أثناء قيامه برعي أغنامه أنّها كلّما أكلت من نبتة القهوة الخضراء زاد نشاطها، وبالتالي أصبحت رمزاً للنشاط، وانتشرت في وطننا العربي، وما زالت أساساً للحضارة العربيّة التي مهما تغيّر الزمن تبقى عاداتنا وتقاليدنا أساساً للأصالة والتميز بين الشعوب المختلفة، كما أنّ العرب يقومون بتقديم القهوة مع التّمر أيضاً؛ فتشتهر الجزيرة العربيّة بزراعة التمور بأنواع وأحجام ومقاييس مختلفة.
المقالات المتعلقة بكيفية استخدام القهوة الخضراء