يطبق مصطلح الفيتامينات على المركبات الكيميائية العضوية والتي يعجز جسم الإنسان عن إنتاجها وصنعها، ويمكن أن يحصل عليها بكميات كافية عبر تناول الأغذية المتنوعة والتي تحتوي على كميات مناسبة منها، وتتوفر الفيتامينات بعدة أنواع والتي تختلف عن بعضها البعض حسب النشاط البيولوجي والكيميائي الذي تقوم به، ومن أهمّ هذه الفيتامينات فيتامين أ، وفيتامين ب المركب، وفيتامين ج.
فيتامين ب المركبهو مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والتي تشغل وظيفة مهمة وأساسية في عملية استقلاب الخلايا، حيث كان يعتقد العلماء فيما سبق بأنّها نوع واحد والذي كان يعرف باسم فيتامين ب، إلّا أنّ الأبحاث والدراسات اللاحقة أثبتت بأنّه يتكون من مجموعة من الفيتامينات المركبة والتي توجد مع بعضها البعض في نفس الأطعمة.
أنواع فيتامين ب المركبيحتوي فيتامين ب المركب على ثمانية أنواع، وللتميز بين كل نوع منها منح العلماء كلّاً منها اسماً ورقماً خاص، وهي كالآتي:
لا يوجد أي آثار جانبية لزيادة معدل فيتامين ب المركب في الجسم، وذلك كونه من الفيتامينات التي تذوب في الماء، والتي يتخلص منها الجسم عن طريق طرحها مع البول، حيث تحول فيتامينات ب لون البول إلى أصفر مائل للخضار.
حمض الفوليكهو أحد الفيتامينات المكوّنة لفيتامين ب المركب ويعرف أيضاً باسم فيتامين ب9، ويلعب دوراً مهماً في عملية تكوين كريات الدم الحمراء، بالإضافة إلى أهميته في عملية تأييض البروتينات والدهون بشكلٍ سليم، كما يدخل في تركيب الجهاز الهضمي والعصبي، والشعر، والعضلات، والجلد، والجينات، وهو من الفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة الحامل والجنين، وأي نقصٍ فيه عن مستواه الطبيعي في الجسم يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم أو الاكتئاب أو ضعف الذاكرة، ويتزيد مشكلة نقصه عند مدمني الخمر، ومن لديهم حساسية للقمح، أو يعانون من تهيج الامعاء.
الأطعمة الغنية بحمض الفوليكالمقالات المتعلقة بفيتامين ب المركب وحمض الفوليك