محتويات
- ١ الزَّنجبيل
- ٢ طرق استعمال الزنجبيل
- ٣ أنواع الزَّنجبيل
- ٤ فوائد الزَّنجبيل
- ٥ أضرار الزَّنجبيل
هو نباتٌ معروفٌ منذ القدم بأهميته وفوائده الطبيَّة؛ إذ يُستخدم كعلاجٍ لكثيرٍ من الأمراض، وفوائده لا تعد ولا تحصى، وقد ذكره الله سبحانه وتعالى بكاتبه العزيز في قوله:" وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلًا"، ويتميَّز هذا النَّبات بأن له طعمٌ لاذعٌ، ورائحةٌ نفّاذةٌ. في هذا المقال سنتحدّث عن نبات الزَّنجبيل، وفوائده، وأضراره.
الزَّنجبيل أو الزَّنجبيل الطبيُّ هو نوعٌ نباتيٌّ من فصيلة الزَّنجبيليات، تُستعمل منه جذوره التي تنمو في التُّربة، وتتميَّز باحتوائها على زيوتٍ طيارةٍ. ينبت الزَّنجبيل في المناطق الحارّة؛ إذ يكثر انتشاره في بلاد الهند الشرقيَّة، والفلبين، والصِّين، وسريلانكا، والمكسيك، والباكستان، وجاميكا، ويُعتبر الزَّنجبيل الجاميكي أفضل وأجود أنواع الزَّنجيل.
طرق استعمال الزنجبيل- يُستخدم الزَّنجبيل كبهارٍ في تجهيز الأطعمة وإعطائها الطَّعم اللَّذيذ والمميز.
- يُضاف إلى بعض أنواع المُربيات، والحلويّات، والمشروبات كالقرفة والسحلب.
- يُستخدم كمنقوع؛ إذ إنَّ شايَ الزَّنجبيل يُتناول في النَّزلات البرديَّة، ويُفيد في الهضم ومنع التقلصات.
وشُرب الزنجبيل بشكلٍ يوميّ يُساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدُّهون، مثل فيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين أ، ويُساعد أيضاً على امتصاص الحديد.
أنواع الزَّنجبيليُعرف الزَّنجبيل بعدة أسماءَ أو أنواع، وتعتمد هذه الأنواع على المكان الذي نشأ فيه، ومن هذه الأنواع:
- زنجبيلٌ بلديٌّ وهو الراسن.
- زنجبيلٌ شاميٌّ.
- زنجبيلُ الكَلاب.
- زنجبيلٌ هنديٌّ، ويعدُّ هذا النَّوع هو النَّوع المعروف والمستعمل.
- تقوية الذاكرة.
- علاجٌ للشقيقة.
- علاج للعشى الليليّ.
- علاج الدوخة.
- يستخدم ضيق النَّفس -الربو-.
- تفتيح سدد الكلى، وضعف الكبد وكسله.
- يشفي من لسعات الحشرات.
- يستخدم لبحّة الصوت وصعوبة النطق.
- توسيع الأوعية الدموية.
- التخفيف من اصفرار الوجه.
- علاج تصلُّب المفاصل والفقرات.
- مُقوٍّ للعضلات والأعصاب.
- يُعالج الوهن والخمول والتعب.
- يُستخدم سُّعال، وطرد البلغم.
- تقوية النظر.
- تخفيف التَوتّر العصبيَ.
- علاجٌ فعّال للغثيان؛ لاحتوائه على ب6، كما أنّه يُمتص بسرعةٍ كبيرةٍ في الجسم.
- مُطهّرٌ للمعدة، ومليّنٌ في حالة الإمساك.
- مقوٍّ للقلب.
- يُستخدم للأرق والقلق.
- تقوية الطَّاقة الجنسيَّة.
- علاجٌ لمرض النُّقرس.
- فاتحٌ للشهيَّة، ومعالجٌ لعسر الهضم.
- علاجٌ للسرطان: حيث أثبتت الدَّراسات في جامعات أمريكيَّة أن للزَّنجبيل فوائدٌ في علاج السرطان والوقايّة منه، فوجدوا أنَّه يقتل الخلايا السرطانيَّة في الرحم، ويُبطئ نموّها في القولون والمستقيم.
- يُستخدم لمرضى السُّكري: إذ يعمل الزَّنجبيل على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الجلوكوز دون الحاجة إلى استخدام الأنسولين.
- تُسبب كثرته تسارع نبضات القلب.
- هبوطٌ في مهام الجهاز العصبيِّ المركزيّ.
- يُسبب نزيفاً حاداً إذا تمَّ تناوله مع بعض الأعشاب، مثل:القرنفل، والبابونج، والحلبة.
المقالات المتعلقة بفوائد وأضرار الزنجبيل