فوائد لب عباد الشمس للرجيم

لب عباد الشمس هي بذور زهرة عباد الشمس، والتي تعتبر من أكثر أنواع المسليات انتشاراً واستهلاكاً في العالم، وسميت زهرة عباد الشمس بهذا الاسم نظراً لتتبعها مسار الشمس طوال اليوم، واستعملها الأمريكيون والإسبان قبل خمسة آلاف سنة، ويتميز بالكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان نظراً لاحتوائه على نسبة جيدة من البروتينات، والدهون غير المشبعة، والمعادن، والفيتامينات المختلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أهم فوائد لب عباد الشمس وبخاصة للرجيم.

• يتميز لب عباد الشمس بأنه قليل السعرات الحرارية.
• يدخل في بعض برامج الرجيم، وذلك باعتباره غني بالألياف، فهو يساعد على ملء المعدة، وإبقاء الإحساس بالشبع لفترات طويلة، ولذلك يحول دون تناول كميات كبيرة من الطعام.
• يعد وجبة خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، ويحتوي على نسبة مرتفعة من الزنك المهم لإنقاص الوزن.
• يمد الجسم بالطاقة لأداء وظائفه اليومية بحيوية ونشاط؛ وذلك لاحتوائه على الحديد والمغنيسيوم، وهما العنصران المهمان لرفع الطاقة في الجسم، والقضاء على الإرهاق، لذا فإنّ لب عباد الشمس هو الغذاء المثالي الذي يمكن أن تضمه برامج الرجيم للتخلص من الوزن الزائد.
• يمكن تناول لب عباد الشمس عن طريق إضافته إلى اللبن الزبادي، أو بعض أنواع العصائر، أو السلطات أو أي نوع آخر من الطعام.

• يحمي الجسم من ارتفاع نسبة الكولسترول في الجسم، وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقي من ارتفاع الكولسترول السيئ في الدم، وفي المقابل فإنه يزيد من نسبة الكولسترول الجيد في الدم، كما أنه يحتوي على الألياف التي تقلل من امتصاص الكولسترول في المعدة.
• يقي من الإصابة بالأورام السرطانية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن النادرة، والتي تقلل من عمليات الأكسدة في الجسم، وبالتالي حماية الخلايا من التسرطن.
• يحافظ على صحة القلب وعضلته، ويقيه من الإصابة بالأمراض القلبية المتعددة؛ وأهمها: الجلطات، فهو يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين ج المضاد للأكسدة، وكذلك فيتامين هـ، وزيوت الأوميغا التي تحافظ على صحة شرايين القلب والأوعية الدموية، كما تحمي خلايا الجسم من التلف.
• يحسن عملية الهضم، ويقي من الإصابة بالإمساك أو الإسهال بفضل الزيوت الموجودة فيه، والتي تساعد على عملية الهضم.
• يفيد الأم الحامل؛ لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من التشوهات.
• يساعد على طرد الديدان والطفيليات من المعدة، كما يقي من الإصابة بقرحة المعدة، بالإضافة إلى أنه يخلص الجسم من أعراض القولون العصبي.
• يقوي العظام والأسنان، ويقيهما من الإصابة بالأمراض.
• يعالج التهاب المفاصل.
• يحافظ على صحة الجهاز العصبي؛ لاحتوائه على نسبة جيدة من المغنيسيوم، وبالتالي يساعد على استرخاء الأعصاب والجسم، ويمنع التوتر والقلق، والاكتئاب، كما يحتوي اللب السوري على الأحماض الأمينية الضرورية؛ مثل: التربتوفان، والذي يدخل في إنتاج السيروتونين.
• يعزز وظائف المخ والدماغ؛ لاحتوائه على الكولين الذي يقي من إصابة الدماغ بالأمراض.