فاكهة الأساي هي فاكهة تنمو في البرازيل بشكلٍ خاص، ولا يمكن أن يتم تكثيرها وزراعتها في مكانٍ آخر، وذلك لفشلها في التكيف مع أي بيئةٍ غير بيئة نهر الأمازون، وهي ثمرة صغيرة الحجم، شكلها كروي دائري، ولونها بنفسجي مائل للأسود، ولها نواة مفردة بمحيط يصل طوله إلى خمسة وعشرين ملليمتراً، وهي شبيهة إلى حدٍ كبيرٍ بالعنب، لكنّ حباتها أصغر قليلاً، كما أنّ لبّها يختلف عن لب العنب بأنه أقل، إذ إنّ البذرة تأخذ معظم حجم اللب، وتنمو فاكهة الأساي بشكلٍ متفرعٍ، حيث يكون في كل تفرع حوالي خمسمئة إلى تسعمئة حبة، وتكون في بداية نموها خضراء اللون، ثمّ تتحول إلى الأرجواني الداكن، والجدير ذكره أنّها تُحصد مرتين في العام، ويُطلق عليها اسم شجرة الحياة؛ لكثرة فوائدها.
القيمة الغذائية لفاكهة الأسايتحتوي فاكهة الأساي على أحماض أوميغا3، وأوميغا6، وأوميغا9، كما أنها تحتوي على دهون، وفيتامينات، ومضادات أكسدة؛ مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، وب2، هـ، وب3، وعناصر معدنية؛ مثل: الزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وتحتوي على الألياف الغذائية، كما تحتوي على تسع عشرة نوعاً من الأحماض الأمينية، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من المواد الفعالة؛ مثل: الأنثوسيانين، والستيرول، وحمض الفوليك.
فوائد فاكهة الأسايالمقالات المتعلقة بفوائد فاكهة الأساي