فوائد زيت الحلبة

تتنوّع الأغذية والأطعمة في يومنا، فنتناول اللحوم والبقول والخضروات أيضاً، وذلك يعتمد على رغباتنا ومتطلّباتنا؛ فنحن نحتاج إلى الكالسيوم لتقوية عظامنا، ونستطيع تزويد أجسامنا بهذا العنصر من خلال تناول الألبان والحليب والبيض أيضاً، ونحتاج إلى الفيتامينات أيضاً، وهذه تتواجد في الفاكهة كثيراً. وباختلاف احتياجاتنا تختلف أطعمتنا، فمنّا من يحتاج إلى تخفيف وزنه فيضطر إلى تقليل الطعام، والآخر يحتاج إلى زيادة وزنه فيعمل على تناول كمياتٍ إضافيةٍ من الطعام، وكذلك أيضاً نحتاج إلى شرب بعض السوائل للمحافظة على جسمنا من الجفاف.

ولا يخلو طعامنا من الزيوت أيضاً؛ فأحياناً نبدأ يومنا ببعض الزيوت؛ كزيت الزيتون مثلاً، وهو زيتٌ ينتج عن عمليّة ضغط الزيتون وعصره، وهناك أنواعٌ أخرى من الزيوت ومنها زيت الحلبة.

هي نباتٌ حوليٌّ أي إنّه غير دائم الخضرة، وهي عبارة عن أعشابٍ يتراوح طولها بين 20سم إلى 60سم، وهي تنمو بصورةٍ أساسيةٍ في شمال أفريقيا، والبلاد المجاورة لها، والتي تحدّ البحر الأبيض المتوسّط تحديداٍ، وحالياً تمّت زراعتها في أغلب بلاد العالم.

لقد قيل قديماً عن الحلبة: "لو علم الناس ما للحلبة من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً"، وفوائد الحلبة تتلخّص فيما يلي:

• تعمل على تليين الحلق والصدر والبطن، إذا تمّ نقعها وغليها بالماء.
• تعمل على تسكين السعال وتحسّن من عمليّة التنفّس، وتسكّن الربو أيضاً.
• تعمل على تحليل البلغم اللزج المتواجد في الصدر.

لا تقتصر الحلبة على الفوائد سابقة الذكر فحسب؛ بل هي تحتوي على أكثر من ذلك، أمّا عن زيت الحلبة فهو أيضاً له فوائد جمّة وهي كما يأتي:

• يعمل على تغذية الشعر الجاف، ويعمل على مقاومة الصلع، وتمنع تساقطه أيضاً.
• يعمل على خفض مستوى السكر في الدم، ويقوم بتحفيز البنكرياس على زيادة نسبة الأنسولين في الجسم.
• يحافظ على جمال ونضارة الوجه، وذلك لاحتوائه على مضادّات للأكسدة والالتهاب، ويقضي على حب الشباب في الوجه، ويقاوم علامات الشيخوخة في الوجه.
• يعمل على تسريع عمليّة الهضم، ويمنع عسر الهضم، ويعمل على طرد الغازات من الجسم، وكذلك أيضاً هو مضاد للسرطانات، ويعمل على تخفيف ضررها.
• يعمل على زيادة نسبة الحليب في الثدي لدى الأمّهات.
• يعمل على تقليل التوتر والإجهادات على الجسم، ويعمل على تخفيف آلام الولادة والحيض.
• يساعد على تقليل نسبة الكولسترول السيء، الّذي يعمل على تراكم الدهون في الجسم، وبذلك يحافظ على صحة الجسم.
• الحماية من تجاعيد الوجه؛ وذلك لأنّ زيت الحلبة يعمل على تدفّق الدم إلى الأنسجة.
• يستخدم في معالجة الحروق والأكزيما والالتهابات أيضاً.
• يساعد على تحسين الشهية، ويحافظ على الجسم من المشاكل الهضميّة وعسر الهضم.
• يحسّن عمل المعدة ويعالج أعراض القرحة.