الكمّون هو تابلٌ مشهورٌ جداً وله عدة فوائد مهمةٍ للإنسان، واستخدم قديماً في علاج كثيرٍ من الأمراض، ويستخدم اليوم في معظم المطابخ خاّصةً الآسيويّة، واللاتينيّة، والإفريقيّة، من ناحية الشكل فإنّ بذور الكمّون تكون على شكل مستطيل أو بيضاوي طويل، ويميل لونها إلى الأصفر أو البني، أصل كلمة كمّون هي (جامون) من اللغة السومرية، وفي أغلب اللغات فإن الكمّون يحمل الاسم نفسه؛ فيطلق عليه بالعبرية (كامون)، وبالإنجليزية (cumin)، وباليونانية (كيمينيون).
يعتبر الكمّون من التوابل الغنية بالنشويات والبروتينات والدهون، وبعض الفيتامينات مثل فيتامين (أ)، و(ب المركب)، و(ك)، و (ج)، و(هـ)، أمّا من المعادن فهو يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور، والزنك، والمنغنيز، وبما أنّ الكمّون يحتوي على هذه الكميّة من الفيتامينات والمعادن والمركبات الغذائية فإنّه يستخدم بشكلٍ شائعٍ في التنحيف جنباً إلى جنب مع الليمون.
الليمونالليمون هو فاكهةٌ ذات نكهةٍ حامضةٍ، ويستخدم الليمون بشكلٍ شائعٍ كعصير، كما أنّ قشور الليمون تستخدم لاستخلاص زيت الليمون، هناك استخداماتٌ كثيرةٌ جداً لهذه الفاكهة منها: الطبخ، والمخلّل، العصير، والحلويات، والسلطة، وتكثر زراعة الليمون في كثير من البلدان العربية، إلّا أنّ الهند تعدّ أكبر منتجٍ حاليٍ لهذه الفاكهة في العالم، ويحتوي الليمون على مركباتٍ غذائيةٍ كثيرةٍ مثل: الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والألياف، والماء، اولثيامين، وحمض البانوثونيك، بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل: المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد، والفسفور، ويحتوي بعض الفيتامينات مثل: فيتامين (ج) وفيتامين (ب6).
فوائد الكمون والليمون على الريقيستخدم الكمّون والليمون معاً كخليطٍ جيدٍ جداً في عملية التنحيف وخصوصاً لمنطقة البطن، والتي هي من المناطق التي يصعب فيها التنحيف، وهناك طرقٌ مختلفةٌ لاستخدام هذين المكونين معاً في التنحيف نذكر منها طريقتين:
من الفوائد الأخرى لخليط الكمّون والليمون أنّه يساعد على تقليل مشاكل القولون، ويساعد على عودة الصدر إلى وضعه الطبيعي بعد الرضاعة، ولا يفضل استخدام الوصفة أثناء الرضاعة؛ لأنّها تعمل على تغيير طعم الحليب مما قد يسبب عزوف الطفل عن الرضاعة، ومن الفوائد التي لا يعرف عنها الكثيرون أن هذه الوصفة تساعد على انتظام الطمث؛ لأنّ الكمّون يحتوي على الاستروجين الطبيعي، وإذا انتظمت النساء بعد سن اليأس على شرب مغلي الكمّون والليمون فإن ذلك يساعد كثيراً في تخفيف الهبات الساخنة التي تعاني منها النساء بعد سن اليأس (انقطاع الطمث).
المقالات المتعلقة بفوائد الكمون والليمون على الريق