الفطر الهنديّ، أو كما يُطلق عليه البعض اسم الكفير، ويُسمّى أحياناً ميودو كيكا، وتالاي، ولبن الكفير، أو مشروب جبال القوقاز، والذي تعود أصوله إلى بلاد القوقاز؛ حيث تمّ اكتشافه من قبل الرعاة. في الوقت الحاضر يُحضّر الفطر الهندي من حليب الماعز أو حليب الأبقار، أو حليب الناقة، ويكون على شكل حبوب، ويتمّ تحضيره أحياناً من مصدرٍ نباتيٍّ مثل: حليب الصويا، أو حليب جوز الهند، ليتمكن الأشخاص النباتيين من تناوله.
يكون الفطر الهندي عبارة عن حبيبات من الخميرة والبكتيريا، والسكريّات والمركبات الأخرى، التي تتشكل معاً مع بروتين الحليب، لتنتج الفطر الهنديّ، وعند إضافتها للحليب تضاف إلى الحليب البارد، أو الحليب الذي يكون في جو الغرفة، ولا يجوز أبداً إضافتها للحليب السّاخن، حتى لا تموت البكتيريا الموجودة فيه، ويتم حفظه في آنيةٍ زجاجيةٍ.
فوائد الفطر الهندي للحاملللفطر الهنديّ فوائد كثيرة للمرأة الحامل والجنين على حدٍ سواء؛ إذ إنّه يحتوي على مضادٍّ حيويّ طبيعيّ، يقوي جهاز المناعة للحامل والجنين، كما أنّه يحتوي على البكتيريا المفيدة، وعددها ستة وثلاثون نوعاً، التي تمنع إصابة الحامل بعسر الهضم، كما يحتوي على الفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم بكمياتٍ عالية، مما يساعد على نمو عظام الجنين، ويسدّ النّقص الحاصل في عظام الأم، كما يحتوي على الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، ويحتوي على فيتامين ب 12، وفيتامين ب1، وحمض الفوليك الذي يمنع حدوث تشوهات الأجنة، كما يحتوي على فيتامين ك، وفيتامين ب المركب، الذي يساعد على امتصاص حمض الفوليك، وفيتامين ب 12، وباقي الفيتامينات، ممّا يمنع نقص العناصر على الأمّ والجنين.
فوائد الفطر الهنديّ الطبيّة والعلاجيّةللفطر الهنديّ العديد من الفوائد العلاجيّة والطبيّة الكثيرة، من أهمها نذكر ما يلي:
المقالات المتعلقة بفوائد الفطر الهندي للحامل