محتويات
- ١ الطماطم وفقر الدم
- ١.١ فوائد الطماطم لفقر الدم
- ١.٢ وصفات الطماطم لفقر الدم
- ١.٣ فوائد الطماطم العامة
الطماطم أو البندورة من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وتعود بأصولها إلى دول القارة الأمريكية الجنوبية، وسميت بهذا الاسم نسبةً إلى لفظها باللغة الإنجليزية، وتحتوي في تركيبها على الماء، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، والدهون، وحمض الفوليك، ومادة الليكوبين، الفيتامينات كفيتامين (E,C,A)، والأملاح المعدنية كالحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، ما يجعلها علاجاً مناسباً لفقر الدم، و فقر الدم عبارة عن مرض يعرف باسم الأنيميا، ويصيب الإنسان نتيجة نقص عدد كريات الدم الحمراء الجيدة التي وظيفتها نقل الأكسجين إلى كافة أنحاء الجسم، وأسبابه تتمثل في نقص وإنتاج مادة الهيموغلوبين الأساسية في تكوين كريات الدم الحمراء.
فوائد الطماطم لفقر الدمترتبط الطماطم بفقر الدم ارتباطاً وثيقاً، ويفضل أن تؤكل مطبوخةً للاستفادة أكثر من عناصرها الغذائية، كما يفضل عدم تقشيرها لاحتواء قشورها على نسبةٍ عالية من الكاروتينات، وتتلخص فوائدها في أنّها:
- تحدّ من الإصابة بمرض فقر الدم؛ لاحتوائها على الحديد والكثير من الفيتامينات، والأملاح المعدنية.
- تمدّ الجسم بالفيتامينات اللازمة له لاستعادة دورة الدم الدموية.
- تساعد الجسم على امتصاص الحديد لغناعا بفيتامين C، والليكوبين.
- نعصر حبتين من الطماطم في الخلاط الكهربائي مع ملعقتين من السكر، وكمية قليلة من الماء، ثمّ نصفي المزيج ونشربه.
- نعصر حبتين من الطماطم وتفاحة في الخلاط الكهربائي.
- نتناول حبتين من الطماطم يومياً مع السلكة أو السندويشات.
- تقوي جهاز المناعة، وتزيل السموم والفضلات من الجسم، وتحمي العظام من مرض الترقق والهشاشة، وتقلل أعراض احتقان القصبة الهوائية.
- تحمي العين من الأمراض وتحافظ عليها، وتعطي الجسم الطاقة والنشاط والحيوية، وتنشط وظائف الكليتين، وتحسن الرؤية.
- تخفض درجة حرارة الجسم في حال ارتفاعها، وتعالج التهاب المفاصل، وتحمي القلب من الجلطات وتصلب وانسداد الشرايين.
- تكافح السمنة وتخفف الوزن الزائد من خلال حرق الدهون.
- تقلل فرصة إصابة الرجال بسرطان البنكرياس، كما أنّها تخفف فرصة الإصابة بسرطان المعدة، وسرطان القولون.
- تخفض مستوى السكر في الدم.
- تخفض مستوى ضغط الدم.
- تجعل البشرة نضرة وحيوية، وتخلصها من حروق الشمس، وتغلق مساماتها المفتوحة، وتقلل آثار الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد، والخطوط البيضاء، وتمنع جفافها، وتفتح لونها، وتعالج الحبوب والرؤوس السوداء.
- تمنع تساقط الشعر، وتزيد كثافته، وتقيه من التقصف والتلف.
- تقتل الميكروبات والجراثيم في الأمعاء، وتقي من الإصابة بالإمساك، وتسهل عملية الهضم.
- تساعد في نمو عظام الأطفال بشكل سليم، ولكن ينصح بعدم إعطائها للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة؛ لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الحموضة ممّا تؤثر عليهم سلباً، وتسبب لهم الحساسية.
- تزيد تركيز حليب الثدي عند المرأة المرضعة.
- تقي خلايا الجنين من الضرر والتلف، وتساعد في تكوين أسنانه وعظامه، وتغذيه وتساعد في نموه بشكلٍ سليم.
- تطهر المعدة والأمعاء، وتخفف الحموضة القلوية وتعالجها، شرط عدم الإفراط في تناولها.
المقالات المتعلقة بفوائد الطماطم لفقر الدم