السحلب من المشروبات الساخنة المشهورة والمعروفة في الوطن العربيّ بشكل عام، وفي بلاد الشام بشكل خاصّ مثل سوريا وفلسطين، حيث يقدّم هذا المشروب عادةً كنوع من أنواع الضيافة الشعبيّة في المناسبات في فصل الشتاء، ويعود أصل مشروب السحلب إلى الشعب التركي الذي اشتهر بتقديمه، ويمكن تعريفه بأنّه المادة النشوية المستخرجة من جذور نبتة السحلب بعد أن يتمّ طحنها فيتكوّن النشا، ويتم بيع هذه المادة على شكل بودرة ناعمة تحتوي على المواد الهلامية بنسبة 50%، إضافة إلى احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لنمو الجسم وكماله، وتنمو هذه النبتة في معظم دول الوطن العربي مثل المغرب ومصر والجزائر، وتمتاز بطعمها الحلو ورائحتها الزكية النفّاذة.
فوائد السحلب للتسمين يعتبر السحلب مثل غيره من المشروبات النباتيّة الصحيّة، حيث إنّه مادة بروتينيّة ونشوية غنية بالكثير من السعرات الحراية، الأمر الذي يجعله وجبةً متكاملة وقائمة بذاتها، حيث يحتوي على نسبة عالية من النشويات التي تمدّ الجسم بالكثير من الطاقة، إضافة إلى كونها مادّة مساهمة في زيادة وزن وكتلة الجسم، لذلك هناك الكثير من الناس الذين يستخدمون السحلب كوصفة للتخلّص من النحافة ونقصان الوزن، وذلك من خلال شربها لوحدها أو بخلطها مع غيرها من المواد مثل العسل الطبيعي، ومما يميز هذه المادة أنها تمنح الجسم زيادة في كتلة وكثافة العظام نتيجة لاحتوائها على كمية كافية من الكالسيوم والفوسفور، الأمر الذي يجعل منها زيادة صحية وليست مسببة لأمراض الضغط والكولسترول. فوائد أخرى للسحلبالمقالات المتعلقة بفوائد السحلب للتسمين