فائدة مصل اللبن

فائدة مصل اللبن

مصل اللبن

مصل اللبن أو ما يُسمى أيضاً بشرش اللبن هو عبارة عن مادة سائلة تنجم وتنتج عن عملية تصنيع منتجات الحليب، حيث ينتج بعد إزالة الدهون وسكر اللاكتوز من الحليب، ويحتوي مصل اللبن بشكل كبير على مادة البروتين والتي تكون موجودة بشكل يفوق العديد من الأطعمة والأغذية الأخرى، ويعتبر مصل اللبن مادة ذات تأثير وأهمية كبيرة على صحة الإنسان، فهو مصدر للطاقة والقوة والحيوية الجسدية، ومكمل للوجبات الغذائية، وله غير ذلك من الفوائد التي سنعرفكم عليها في هذا المقال.

فوائد مصل اللبن الصحية
  • يقوي عضلات الجسم ويزيد حجمها.
  • يفيد في تخسيس الوزن؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء.
  • يحتوي على العناصر المهمة للجسم وهي: الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، كما أنه غني بفيتامينات: ب2 ، ب6 ، ب12، وفيتامين ك.
  • يحسن عمل جهاز المناعة؛ لأنّه يرفع مستوى الجلوتاثيون في الجسم، مما يقوي الجسم ويكافح للأمراض.
  • يخفض وينظم معدل الكولسترول في الدم.
  • يُكسب الطاقة للمصابين بنقص المناعة البشرية ويساعدهم على مقاومة الكثير من الأمراض.
  • يعالج بعض الأمراض الصدرية المزمنة مثل الربو.
  • يقي من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي عند النساء.
  • يدخل في صناعة حليب الأطفال كمكمل غذائي فيه.
  • يخفف حالة الحساسية من اللاكتوز؛ لأنّه غني بالبروتين.
  • يرمم خلايا الجسم ويقيها من هشاشة العظام؛ لأنّه غني بالبروتين.
  • يقلل الشهية لتناول الطعام؛ لأنّه يحتوي على الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالجوع.
  • يجدد خلايا الكبد التالفة عند المصابين بمرض الكبد والسكري.
  • يقي من احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والأزمات القلبية والدماغية.
  • يحارب الشيخوخة؛ لأنّه يحتوي على الأحماض الأمينية التي تساعد على التخلص من خلايا الجلد التالفة والميتة، وتبطئ ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في السن والشيخوخة المبكرة لوجود مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وتعطل عملها.
  • يخفض هرمونات التوتر والقلق في الجسم، ويفرز هرمون السعادة السيروتونين الذي يمنح الشعور بالراحة والاسترخاء عند الشخص.

أضرار الإفراط في شرب مصل اللبن
  • تراجع وظائف الكلى وإنهاك جهاز الكبد بسبب ارتفاع معدل البروتين في الجسم.
  • الإصابة بالإسهال المستمر عند الأطفال الرضع.
  • التعب والإرهاق الدائم، وفقدان الشهية، والعطش الشديد.
  • حدوث صداع ووجع في الرأس بشكل مستمر ومؤلم.
  • ارتفاع عدد مرات الإخراج، وحدوث انتفاخ البطن بالغازات المتراكمة.
  • زيادة ترقق وهشاشة العظام، حيثُ إنّ تناول مصل اللبن بكميات كبيرة يؤدي إلى تراجع في نظام معادن العظام، مما يسبب خسارة في كثافة معادن العظام.

المقالات المتعلقة بفائدة مصل اللبن