تعتبر الشوربا من الأطعمة اللذيذة والرئيسية على طاولة الطعام ،حيث يبدأ الكثيرون طعامهم بالشوربة على اختلاف أنواعها ،الأمر الذي يجعل الناس في اطلاع دائم على أجدد الأنواع التي يتم ابتكارها في الشوربات بغض الظر عن أنواعها ،بالإضافة لكل ذلك فهي تعتبر من الأطعمة الخفيفة وسهلة التحضير والتي يحب الكثير من الناس تناولها ،ومن هذه الأنواع الكثير شوربة السي فود والتي تختلف طرق تحضيرها بشكل كبير والذي يعود ذلك فيه بشكل رئيسي على الرغب لكل شخص ، أما في هذا المقال فسنقدم نوعاً من شوربة السي فود والتي يفضلها الكثيرون من خلال طريقة سهلة ومكونات بسيطة يستطيع الكثيرون الحصول عليها وفيما يلي طريقة عمل هذه الشوربة:
المقادير
- حبة بصل كبيرة مقطعه لشرائح طولية.
- نصف كوب من الكرفس.
- نصف كوب من الجزر.
- 200 غرام من سمك الفيليه الأبيض.
- 100 غرام "جمبري مقشر، بلح البحر، كاليماري مقطع".
- مرقة سمك.
- 300 مل من الكريمة.
- ملح وفلفل أسود، يضاف كل منهما حسب الرغبة.
طريقة التحضير أما طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة تكون كما يلي :
- نقوم بتشويح البصل المقطع ثم نضيف كل من الكرفس والجزر ونقلبه جيداً ولكن يجب علينا مراعاة عدم تغير لونه .
- نضيف قطعتين من السمك الفيلية الأبيض ومن ثم مرقة الدجاج ونتركه على النار حتى يغلي جيداً.
- وبعد ذلك نتركه عشرة دقائق على نار هادئة وبعد ذلك نضع كل من الفلفل والملح وجوزة الطيب والهيل المطحون وبعد ذلك نتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج كل هذه المكونات .
- وقبل الأكل والتقديم بربع ساعة نقوم بإضافة الكريمة وباقي فواكه البحر ثم نتركه يغلي ليقدم ساخناً مع رشة من البقدونس وعصير الليمون .
وهكذا نكون حصلنا على وجبة لذيذة وسهلة التحضير والتقديم وغنية بالعناصر الغذائية المختلفة .
المقالات المتعلقة بعمل شوربة السي فود