طريقة عمل وجبة غداء سريعة
تعتبر وجبة الغداء من أهمّ الوجبات الغذائيّة، حيث إنّها تمدّ الجسم بالنشاط والطاقة،وتتميّز وجبة الغداء بتنوّع الأكلات مثل: اللحوم، والدجاج، والسمك، والمعجنات لذلك هي وجبة غالباً ما تكون دسمة بخلاف وجبة الفطور والعشاء، كما أنّ اجتماع الأسرة على مائدة واحدة يومياً له أثر في تعزيز العلاقات الاجتماعيّة، وفي هذا المقال سنذكر طرق تحضير نوعين من الوجبات السريعة التي تعدّ في المنزل.
شاورما الدجاج
المكوّنات
- كيلو غرام من الدجاج المنزوع العظم.
- حبتان من البصل.
- نصف كأس من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من بهار الشاورما.
- ملعقة كبيرة من البهارات مشكّلة.
- رشّة من الأوريجانو.
- رشّة من الملح.
طريقة التحضير
- نقطّع الدجاج إلى قطع رفيعة.
- نخلط في وعاء زيت الزيتون، وبهار الشاورما، والبهارات المشكّلة، والأوريجانو، والملح، ثمّ ننقع شرائح الدجاج فيها، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لمدّة ليلة كاملة.
- نضع في قدر على النار شرائح الدجاج، ثمّ نقطّع البصل إلى شرائح رفيعة، ثمّ نضيفها إلى قدر الدجاج قبل نضجها بمدّة خمس دقائق، ثمّ نغطّي القدر حتى تنضج تماماً.
- نضع الشاورما في طبق التقدّيم إلى جانب السلطات والمقبّلات.
طريقة عمل البرجر في البيت
المكوّنات
- كيلو غرام من لحم البقر المفروم فرماً ناعماً.
- حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- حبتان من الثوم المدقوق.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة من البيض.
- نصف كأس من البقسماط.
- حبتان من البندورة المشرّحة إلى شرائح رقيقة.
- حبتان من البصل الأحمر المشرّح إلى شرائح رقيقة.
- عشر شرائح من جبن تشيدر.
- عشر أوراق من الخس الطازج والمغسول، مقطّع إلى أنصاف.
- عشر حبات من خبز البرغرالمقسّم إلى النصف.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الكاتشب.
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
- خمس حبات من مخلل الخيار المقطّع إلى أنصاف.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
- نطحن في وعاء الخلاط الكهربائي البقسماط، والفلفل الأسود، والملح، والبهارات، وحبة البيض، والثوم، والبصل، واللحم.
- نقرّص خليط اللحم إلى أقراص صغيرة الحجم على شكل دوائرلحم البرغر.
- نسخّن الزيت في قدر على نار عالية، ثمّ نقلي أقراص البرجر حتى تنضج ويصبح لونها أسود.
- نعدّ صلصة من الخردل، والمايونيز، والكاتشب، ثمّ ندهن قطع خبز البرجر.
- نضع ورقة من أوراق الخس، ثمّ نضع قطعة من لحم البرغر، ثمّ نضيف شريحة من جبن تشيدر، ثمّ شريحة من المخلل، والخس، والبندورة.
- نقدّم البرجر ساخناً بجانب البطاطا المقليّة والمقرمشة.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل وجبة غداء سريعة
