هناك العديد من وصفات الحلويات التي تنتشر بزينة جميلة ومميزة، كالتورتة التي تُقدم بعدة نكهات وأشكال، وهي من أكثر أنواع الحلويات المشهورة والتي تُقدم في كافة المناسبات، ويمكن أن تُزين بعدة نكهات كاستخدام الشوكولاتة أو الفاكهة أو الكريمة وغيرها الكثير.
يتم تزيين التورتة بتقطيعها ثم حشوها من الداخل لتتكون عدة طبقات غنية بالنكهات، ثم يتم التفنن بتزيينها من الخارج، لتصبح ملفتة للأنظار، كما أن الكريمة المُستخدمة للتزيين لها أشكال متنوعة، فمنها ما يتم الحصول عليها جاهزة ويتم خفقها بالمنزل، ومنها ما يتم صنعها في المنزل، وسنذكر طرق عمل الكريمة في هذا المقال.
الكريمة البيضاء المكوناتنضع في قدر عميق جميع المكونات، ثم نضع القدر على نار متوسطة ونحرك المكونات باستمرار حتى لا تلتصق، وعندما يغلي الصوص نخفف النار ونستمر بالتحريك بحركات سريعة لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم نرفعه عن النار ونضعه في طبق زجاجي ونتركه ليبرد ثم ندهن به التورتة.
كريمة الورد المكوناتنذوب المكونات جميعها في حمام مائي، ونتركها لتذوب جيداً، ثم نرفعها عن النار ونصبها فوق التورتة.
الكريمة الجاهزةتعتبر طريقة تحضير الكريمة الجاهزة من أسهل وأبسط الطرق، فما علينا سوى شرائها واتباع الخطوات المكتوبة على العلبة من الخارج، وهي كريمة بيضاء اللون، ولكن إذا رغبنا بتغيير لونها فما علينا سوى إضافة الكاكاو إليها لتصبح بنكهة الشوكولاتة، أو نضيف الألوان الطبيعية ونمزجها بالكريمة لتصبح باللون الذي نريده، وتمتاز الكريمة الجاهزة بأنها تُباع إما سائلة أو بودرة.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل كريمة التورتة