طريقة عمل عصير الجزر للأطفال

الجزر يعتبرالجزر أحد الخضراوات الجذرية أي الذي يؤكل منه الجذر، وينتمي إلى المجموعة الخيمية، وللجزر العديد من الألوان منها: البرتقالي والأحمر، والأبيض، الأسود، واللون السائد والمشهور هو اللون البرتقالي، ومن المعروف علمياً أنّه كلّما كان الجزر أكثر حمرةً، كانت نسبة الكاروتين فيه أعلى، كما أنّ الجزر من أفضل الأغذية النباتية التي تقدم للأطفال في عمر الستة الشهور؛ لأنّه سهل الهضم، كما أنّه يوفر لهم الحماية من العديد من الأمراض والمشاكل، وويمتاز الجزر بطعمه الحلو، وفائدته العظيمة للجسم فهو يحتوي على دهونٍ قابلة للذوبان، ومعادن، وزيوت إيثيرية، ومن الممكن تناول الجزر بعدّة طرق حيث يؤكل طازجاً، أو مطبوخاً، أو عصيراً، ويُنصح بعصره وتقديمه للأطفال كي يحصلوا على الفائدة منه، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عصر الجزر للأطفال.

 

طرق عصير الجزر للأطفال

عصير الجزر والعسل

المكوّنات:

• اثنتا عشرة حبة من الجزر كبير الحجم.
• ثمانية أكواب من الماء البارد.
• ملعقتان صغيرتان من العسل الطبيعي.

طريقة التحضير:

• نغسل الجزر جيداً، وننقعه بالماء البارد مدّة أربع ساعات.
• نقشر الجزر، ثمّ نقطعه إلى قطع كبيرة.
• نضع قطع الجزر في وعاء عصارة الفواكه.
• نضيف العسل إلى العصير الطازج.

 

عصير الجزر والحليب

المكوّنات:

• ثماني حبات من الجزر.
• ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة من السكر.

طريقة التحضير:

• نقشر الجزر، ثمّ نقطعه إلى قطع صغيرة.
• نعصر الجزر في عصارة الفواكه.
• نخلط عصير الجزر مع الحليب، والماء.
• نضيف السكر ونخلطه جيداً.

 

عصير الجزر والبرتقال

المكوّنات:

• أربع حبات من البرتقال.
• ثلاث حبات من الجزر.

طريقة التحضير:

• نعصر البرتقال ونتركه جانباً.
• نبرش حبات الجزر.
• نضع عصير البرتقال مع الجزر، في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
• نصفي العصير بمصفاة.

 

عصير الجزر والكيوي

المكوّنات:

• جزرة متوسطة الحجم.
• حبة من الكيوي.
• كوب من الماء.
• سكر.

طريقة التحضير:

• نخلط المكوّنات مع بعضها في جهاز الخلاط الكهربائي.
• نصفي العصير للتخلص من بذور الكيوي.

 

فوائد عصير الجزر للأطفال

• يعطي عصير الجزر الأطفال نسبةً كبيرةً من فيتامين A، لذلك ينصح الأطباء بتناول عصير الجزر مع اللبن.
• يعالج فقر الدم؛ لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد.
• يعزز صحة العيون، ويقوي النظر.
• يقي من الإصابة بالسرطان؛ لأنّه يحتوي على الكاروتينات.
• ينظم نسبة السكر في الدم.
• يفتح الشهية ويعزز عملية الهضم.
• يعزز صحة الرئة، يكافح أمراض الجهاز التنفسي.
• ينقي الجسم من السموم المختلفة.

 

ملاحظة:يعتبر عصير الجزر من العصائر التي يجب على المرأة المرضع تناولها؛ لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم، وفيتامين A الذي ينتقل إلى الرضيع عن طريق الحليب.