محتويات
- ١ طريقة تحضير الكيك الصيامي بالبرتقال
- ١.١ المكونات
- ١.٢ طريقة التحضير
- ٢ طريقة تحضير الكعك الصيامي بالكاكاو
- ٢.١ المكونات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٢.٣ طريقة تحضير القطر
يعتبر الكعك الصيامي من أسهل أنواع الكعك التي يمكن تحضيره في المنزل، ويتميّز بأنّه لذيذ وشهي، وتستطيع الأم تحضيره لأطفالها الصغار لما فيه من فوائد كثيرة، واحتوائه على عناصر غذائية مهمّة لنموّهم، وهناك العديد من الطرق لتحضيره، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير الكيك الصيامي بالبرتقال وبالكاكاو.
المكونات- كوب واحد من عصير البرتقال.
- كوبان من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- كوب من السمن النباتي.
- ربع كوب من مبروش جوز الهند.
- مبشور برتقالة.
- اخلطي كلّاً من السمن والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي.
- استمرّي في الخلط حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي له الطحين، والباكنج باودر وعصير البرتقال والفانيلا.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
- أضيفي مبشور البرتقال، ثمّ حركيه جيداً.
- أحضري صينية الفرن، ثمّ ادهنيها بالسمنة ورشي عليها القليل من الطحين.
- ضعي خليط الكعكة في الصينيّة.
- ادخلي الصينية في الفرن المجهّز مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة.
- لا تفتحي الفرن قبل مرور ثلث ساعة على وضعها في الفرن، وذلك لا تهبط الكعكة.
- للتأكّد من نضج الكعكة، أحضري سكينة واغرسيها في الكعكة، فإذا خرجت جافة فهذا يعني نضجها.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من حب الهال المطحون ناعم، أو ملعقة صغيرة واحدة من القرفة المطحونة ناعم.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة كبيرة واحدة من الباكنج باودر.
- ضعي كل المكونات السائلة في إناء الخلاط الكهربائي، ثمّ اخلطيهم جيداً، ومن بعدها أضيفي باقي المكوّنات الصلبة.
- اخلطي المكونات كلها مرة أخرى، وذلك حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ادهني قالب الكيك بالزيت، ثم رشي عليه القليل من الطحين.
- صبي خليط الكعكة في الصينية، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180، ثم أبقيه لمدة تتراوح من ربع إلى ثلث ساعة.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم اقطعي الكعكة نصفين.
- اخلطي المربى بقطع الفواكه الطازجة ثم ضعيها بين طبقتي الكعكة.
- زينيها بالسكر المطحون الناعم أو بمزيج الكاكو الغير محلى، ثم ضعي عليها القطر الثقيل.
المكونات:
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- ضعي السكر والماء في وعاء على نار عالية.
- عندما تغلي، أضيفي عصير الليمون، ثم اتركيها تغلي على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفاً.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل الكيك الصيامي