ترايفل بالبسكويت
يعتبر البسكويت بكل أنواعه من الأكثر استخداماً واستهلاكاً عند جميع البلدان العربية، وهناك المئات من الوصفات والطرق التي يتم بها إعداده وتزيينه، وتتفنن الأم بطريقة إعدادها له في المنزل، فيتناوله جميع أفراد العائلة على الإفطار أو أثناء مشاهدة التلفاز، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير ترايفل بالبسكويت.
طريقة ترايفل بالبسكويت
المكونات
الحشوة
- عشرون قطعة من البسكويت المكسر.
- ثلاث حبات كبيرة من الموز المقطع إلى شرائح.
- علبة متوسطة واحدة من الأناناس الشرائح.
- كوب واحد من الفراولة المقطع شرائح.
التزيين
- كوب واحد من الكريمة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون ناعماً.
- كريمة مخفوقة.
- توت أحمر.
طريقة التحضير
- أحضري طبق ترايفل بحيث تكون حوافه عالية.
- ضعي بعض البسكويت المكسر في قاع الطبق، ثم وزعي القليل من الموز فوق البسكويت في القاع، ثم أضيفي القليل من الأناناس والفراولة المقطعة إلى شرائح والتوت الأحمر، ثم وزعي القليل من البسكويت المكسر مرة أخرى، أضيفي كاسترد الزعفران وهو ساخن فوق المكونات، وذلك حتى يدخل ويختلط بها جميعها.
- وزعي القليل من البسكويت مرة أخرى، ثم رتبي قطع الموز وشرائح الفراولة والأناناس والتوت الأحمر، ثم وزعي كاسترد الشوكولاتة وهو ساخن، ثم وزعي باقي البسكويت المكسر فوق كاسترد الشوكولاتة.
- ضعي الترايفل في الثلاجة، ثم اتركيه حتى يبرد بشكلٍ كامل.
- من أجل تزيين الترايفل، أخرجي الطبق من الثلاجة، ثم ضعي الكريمة السائلة والسكر في إناء الخلاط الكهربائي، ثم ثبتي المضرب الشبكي، وشغليه على سرعة متوسطة، واستمري بالتحريك حتى يكبر حجمه وتحصلي على خليط متماسك.
- ضعي الكريمة في كيس للتزيين، بحيث يكون مثبتاً به قمع مزخرف، ثم وزعي الكريمة على الترايفل، وفي النهاية زينيه بالتوت الأحمر.
- ضعي الطبق في الثلاجة، ثم اتركيه لمدة ساعات حتى يصبح طعمه طيباً.
طريقة كاستر الزعفران
المكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- ربع كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المكسر.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في قدر قاعدته سميكة، ثم أضيفي بودرة الكاسترد والسكر والزعفران، ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
- قلبي الحليب من خلال ضرب الشبك اليدوي، ثم استمري في ذلك حتى يغلي الكاسترد، ويصبح قوامه سميكاً مثل المهلبية.
طريقة كاسترد الشوكولاتة
المكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- ربع كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في قدر قاعدته سميكة، ثم أضيفي بودرة الكاسترد والسكر بودرة الكاكاو السادة، ثم ضعيه على نار متوسطة.
- قلبي الحليب من خلال استخدام مضرب الشبك اليدوي، ثم استمري في التقليب حتى غليان الكاسترد، وتحصلي على خليط قوامه سميك.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل الترايفل بالبسكويت
