طريقة بودنج الشيكولاتة

طريقة بودنج الشيكولاتة

محتويات
  • ١ بودنج الشكولاته
    • ١.١ المكونات
    • ١.٢ طريقة التحضير
  • ٢ فيديو وصفة بودينغ الشوكولاتة المثلج
بودنج الشكولاته من الحلويات الخفيفة جداً على المعدة و قليلة السعرات الحرارية ، يعد بودنج الشكولاته من الحلويات الباردة المحببة جداً لدى الأطفال و الكبار ، يمكن أن تعتبر الأم البودنج وجبة متكاملة للطفل الصغير ، يمتاز البودنج بطعمه الخفيف الشهي و الرائع غير ذلك يحضر بسهولة و سرعة فائقة و ينجح مئة بالمئة . المكونات
  • لتر من الماء البارد .
  • كأس من الحليب البودرة .
  • نصف كأس من السكر .
  • ملعقتين من ماء الزهر .
  • خمسة ملاعق من بودرة الكاكاو .
  • كأس من نشاء الذرة .
  • للزينة نضيف جوز الهند و الزبيب و بعض المكسرات و قطع من الشكولا .
  • طريقة التحضير
    • نحضر الماء من ثم نضعه بالوعاء و يفضل أن يكون غميق ، من ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة و نحرك الخليط حتى يذوب الحليب .
    • نأخذ كأس من الحليب قبل أن يسخن و نضيف له نشاء الذرة من ثم نحرك النشا جيداً حتى يذوب .
    • نحضر بعد ذلك السكر و نضعه على الحليب و الماء و نحرك حتى يذوب السكر .
    • نحضر ماء الزهر و نضيفه على الخليط من ثم نتركه حتى يصبح بدرجة الغليان .
    • نحضر بودرة الكاكاو و نضع عليه القليل من الحليب و نخلطه حتى يصبح الخليط طري .
    • نضع خليط الكاكاو على الحليب من ثم نحرك حتى تتجانس المكونات .
    • نضيف بعد ذلك النشا المذاب بالماء على الحليب و نحرك بسرعة متتابعة دون أن نتوقف لتجنب تكتل النشا .
    • نستمر بالتحريك حتى يصبح القوام كثيف و ثقيل .
    • نحضر البودنج بعد ذلك و نضعه بأوعية التقديم الخاصة و نتركها لتبرد بدرجة حرارة المطبخ من ثم نقوم بوضعها بالثلاجة لتبرد بالكامل و تتماسك .
    • عند التقديم نقوم بتزيينها بالمكسرات و جوز الهند و بعض من قطع الشكولاته السادة .
    • عند تحضير البودنج للأطفال يفضل عدم وضع المكسرات عليه لصعوبة البلع لديهم ، و يفضل تناوله بدون زينة حيث يمكن للأم معرفة قدرة الطفل على الأكل أو عدم إستطاعته لذلك ، و إذا كان الطفل تحت سن العامين يفضل تحضير البودنج بالحليب المخصّص للأطفال .
    • يقدم البودنج بارداً .

    فيديو وصفة بودينغ الشوكولاتة المثلج

    للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة بودينغ الشوكولاتة المثلج شاهد الفيديو.

    و صحتين و عافية .