نحتار خلال المناسبات الهامة بماذا نقدم على مائدتنا ،و طبق الأرز بالخلطة من الأطباق التي يمكنك تقديمها ،و هي سهلة التحضير و لا تحتاج لفترة طويلة لإعدادها ،و فيما يلي طريقة تحضير طبق الأرز بالخلطة .
المقادير
- 3 كوب من الأرز .
- 1 / 2 كوب من مرقة الدجاج .
- زبدة .
- 1 / 4 كوب من الزبيب .
- 1 / 4 كوب من البندق المحمص .
- 1 / 4 كوب من الصنوبر .
- 1 / 4 كوب من اللوز .
- 1 ملعقة طعام كبيرة من الملح .
- 2 ملعقة شاي صغيرة من القرفة .
- 1 / 4 كوب من السكر .
- 2 كوب من الماء المغلي .
طريقة التحضير
أحضري قدر و ضعي فيه 1 / 4 كوب من الزبدة ،و من ثم ذوبيها فيها على درجة حرارة هادئة ،و من ثم أضيفي الأرز إلى القدر و استمري بالتقليب إلى أن يصبح لونه ذهبي . بعد ذلك أضيفي الملح و السكر و القرفة و الصنوبر و الزبيب إلى القدر ،و من ثم قومي بالتقليب قليلاً . أضيفي مرقة الدجاج و هي ساخنة و من ثم أضيفي الماء المغلي إلى القدر ،و اتركيه على النار العالية لفترة قليلة و من ثم خففي النار و غطي القدر ،و اتركي الأرز ليطبخ . في هذه الأثناء أحضري قدر صغير أو مقلاة صغيرة و ضعب فيها حوالي 1 ملعقة شاي صغيرة من الزبدة و اتركيها لتذوب و من ثم أضيفي اللوز المقشر و البندق المقشر و استمري بالتقليب لبعض الوقت . أحضري طبق لتقديم و ضعي فيه الأرز و من ثم ضعي اللوز البندق على وجهه . و يمكنك تقديم الدجاج مع هذا الطبق و أيضاً تقديم السلطة و اللبن معها ،و صحة و عافية .
