يعتبر خل االتفاح من المكونات الطبيعية التي لها العديد من الفوائد والإستعمالات بجميع الإتجاهات حيث أنه يستعمل بالعلاج وتحضير مستحضرات التجميل وبالطبخ والسلطات، من أكثر الفوائد التي يعرف بها الخل هو تقوية الجسم وزيادة مناعته بشكل واضح ويتم إستعمال الخل بطرق مختلفة حسب نوع العلاج، لذلك سوف نقدم طريقة تحضير الخل الطبيعي على موقع موضوع المتنوع والمفيد .
المكونات- أربعة تفاحات من الحجم المتوسط .
- كأسين من الماء الصالح للشرب .
- وعاء زجاجي .
- شاش خفيف .
- نحضر التفاح ويتم غسله جيداً، من ثم نقوم بتقطيعه إلى أربعة اقسام مع الإحتفاظ بالبذور والقشور من ثم نقوم بتركه بدرجة حرارة الغرفة حتى يصبح لونه بني غامق .
- نضع قطع التفاح بوعاء زجاجي ذا فوهة كبيرة من ثم نضيف عليه الماء، نغطي الوعاء بالشاش مع كشف أحد الإتجاهات للسماح بمرور الهواء والأوكسجين له .
- يترك التفاح المنقوع بالماء لمدة شهرين لثلاثة أشهر بشرط أن يكون الوعاء مملوء بالماء بحيث نغمر التفاح من ثم نضعه بمكان مظلم، يحرك التفاح مع الماء كل أسبوع مرة واحدة من ثم نتركه حتى يتكون لدينا طبقة من الفقاعات وهي عبارة عن تحلل وتخمر البكتيريا وتحولها إلى خل .
- نحضر الخل بعد ذلك من ثم نقوم بتصفيته بشاش أو مصفاة بحيث لا ينزل أي من البذور عبرها، تصفى بوعاء زجاجي أخر ونقوم بوضعه مرة أخرى لمدة ما بين خمسة إلى ستة أسابيع بمكان دلفئ ومشمس حتى يتخمر بالكامل .
- يصفى الخل مرة أخرى بأوعية حسب البرغبة من ثم توضع هذه الأوعية بالثلاجة ويفضل أن تكون الأوعية محكمة الإغلاق حتى يبقى طازجاً .
- يبفى الخل صالحاً للأستعمال لمدة ستة أشهر منذ وضعه بالثلاجة .
بعض من إستخدامات الخل :
- يستخدم الخل الطبيعي بعلاج حبوب الشباب وإزالة اثارها عن طريق مسح البشرة بقطعة قطنية مبللة بالخل مرتين باليوم حتى نحصل على النتيجة المرضية.
- غير أنه يستعمل بالحميات الغذائية عند إضافته لكأس من الماء مع ملعقة من العسل لحرق السعرات الحرارية والدهون المتراكمة بالجسم .
- يقوي ويعزز مناعة الجسم .
- يضاف الخل الطبيعي لزيت حبة االبركة ويتم دهن البشرة بها مرة يومياً للحصول على بشرة نضرة و بيضاء خالية من العيوب .
- يعطي الخل الطعم المميز واللذيذ للسلطات .
- يضاف الخل لأطباق الدجاج واللحمة للتسريع بعملية النضج أثناء الطبخ ويزيل الدهن الذي يحتوي عليه .
المقالات المتعلقة بطريقة اعداد خل التفاح