تعتبر النمورة من الحلويات التي تشتهر بها جميع الدول العربية و هي من الحلويات الشعبية و التقليدية ، حيث إنّها بسيطة الصنع و سهلة للغاية ، تمتاز النمورة بطعمها المميز و اللذيذ الذي لا يقاوم و هي محببة لدى الجميع دون إستثناء ، تحضر النمورة بالمنزل و لا تحتاج للوقت الكبير لتحضيرها و تنجح عادةً و بشكل كبير، لا ترتبط النمورة بأي من المناسبات حيث أنه يمكن تحضيرها بكل وقت .
محتويات- ١ المكونات
- ٢ مكونات القطر
- ٣ طريقة تحضير القطر
- ٤ طريقة تحضير النمورة
نضع جميع المكونات بإستثناء الليمون مع الماء و نتركه حتى يذوب السكر كم ثم نضع الليمون و نتركه لمدة عشر دقائق يغلي من ثم نتركه ليتجانس و بعد ذلك يترك بحرارة المطبخ ليبرد .
طريقة تحضير النمورة- نحضر السميد من من ثم نضيف له السكر و نحك الخليط حتى يتجانس مع بعضه البعض .
- نحضر بعد ذلك السوائل و يتم خفقها مع بعضها البعض بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة ، من ثم نضيف السميد بالسكر و نحرك الخليط حتى يتجانس .
- نضيف بعد ذلك البيكربونات الصوديوم و البيكنج باودر و نحرك الخليط حتى يتجانس مع بعضه البعض و يترك لمدة خمس دقائق .
- نحضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزبدة و من ثم نضع الخليط بالصينية .
- نحمي الفرن قليلاً من ثم نضع الصينية على درجة حرارة متوسطة و بعد ذلك تترك لمدّة عشرين دقيقة حتى تنضج .
- نخرج الصينية بالفرن من ثم يتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة و نضع بكل مربع حبّة لوز من ثم نضعها بالفرن لتتحمر و يصبح لونها ذهبي .
- نخرج الصينية من الفرن و ينضع القطر البارد بعد ذلك و تترك لتتشرّب القطر بالكامل .
- تقدم النمورة باردة .
و صحتين و عافية .
المقالات المتعلقة بطريقة إعداد النمورة