الحلويات
تعتبر الحلويات من الأطباق اللذيذة، والبسيطة، وسهلة التحضير، والتي يفضلها الجميع بمختلف أعمارهم، خاصةً الصغار، نظراً لمنحها الجسم الطاقة والحيوية، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والسكريات، والسعرات الحرارية، والبروتينات، وغيرها، علماً أن هذه العناصر تختلف باختلاف المكونات وطريقة التحضير، حيث من الممكن تحضيرها بالشوكولاتة، أو بجوز الهند، أو بالتمر، أو بالكاكاو، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة حلا سهل وبسيط.
حلى سهل وبسيط
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة وربع من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- كوبان إلا ربع السكر.
- كوب إلا ثلث من الزبدة.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة إلا ربع من الفانيلا.
- كوب وربع من الحليب.
طريقة التحضير
- نضع الطحين في إناء، ونضيف إليه البيكبج باودر، والملح، ونخلط المكوّنات جيداً.
- نضع السكر في إناءٍ آخر، ونضيف إليه الزبدة، ونخفقهما جيداً، ثم نضيف البيض والفانيلا، ونخلطهم مجدداً.
- نضيف خليط الطحين إلى الخليط السابق بشكلٍ تدريجي، ونضيف الحليب، ونستمرّ بالخفق.
- ندهن صينية الكيك بكمية قليلة من الزبدة، ثم نفرد ورق الزبدة فيها، ونوزّع المزيج فيها.
- نسخّن الفرن، ونخبزها فيه لمدّة نصف ساعة، ثمّ نقدّمه.
تيراميسو سهل
المكوّنات
- علبتان من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- علبة من كريمة الخفق.
- كوب من السكر.
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- مئة وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من الماء.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
- نذيب القهوة وملعقة من الكاكاو في الماء، ثم نغمس نصف البسكويت فيها، ثم نصفّه في قالب التقديم.
- نضع الكريمة في إناء، ونضيف إليها السكر والفانيلا، ونخفقهم.
- نضيف الحليب والجبن، ونخلطهم مجدداً لمدّة خمس دقائق.
- نضيف نصف ملعقة كبيرة من خليط الكاكاو القهوة إلى خليط الكريمة، ونحرّكهم جيداً.
- نصبّ نصف كمية الكريمة في أكواب التقديم، ونوزّعه فوق البسكويت، ثم نصف الكمية المتبقية من البسكويت فوق الكريمة، ثمّ نغطّيه بالكمية المتبقية من الكريمة.
- نرش الكمية المتبقية من الكاكاو على الوجه، ثم ندخل القوالب إلى الثلاجة، ونتركها لحوالي ثماني ساعات، ثم نخرجها، ونقدّمها باردةً.
حلى جوز الهند السهل
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الشاي.
- نصف كأس من جوز الهند المبروش.
- أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- ثلاثمائة وأربعون غراماً من الحليب المحلى والمكثّف.
- كأس إلا ربع من جوز الهند المبروش.
طريقة التحضير
- نطحن البسكويت، ثمّ نضيف إليه جوز الهند، والكاكاو، ونخلط مجدداً، ثمّ نضيف الحليب المحلى بشكلٍ تدريجي، ونخلطها لضمان تجانس جميع المكوّنات.
- نشكّل العجينة على شكل كرات، ثمّ نغمسها في جوز الهند، ونصفّها في طبق التقديم، وندخلها إلى الثلاجة، ونتركها حتى تبرد، ثمّ نقدّمها.
المقالات المتعلقة بطرق عمل حلى سهل وبسيط
