صناعة خل التفاح الطبيعي

يعتبرُ خلّ التفاح من أهمّ العلاجاتِ الطبيعيّةِ البديلة، التي تمنحُ الجسم العديد من الفوائدِ الصحيّة؛ لاحتوائه على العديد من العناصر، والمعادن، والفيتامينات، والأملاح، ومضادّات الأكسدة والبكتيريا، كما يدخلُ في العديد من وصفات الطبخ، وتتبيل الدجاج، لإضافة النكهة والطعم المميّز. ينتجُ خلّ التفاح من تحوّل السكر الموجود في الفاكهة إلى كحولٍ بواسطة الخمائر والبكتيريا، ثم تتحوّل الكحولُ إلى خلّ.

• اغسل عشرَ ثمرات من التفاح بالماء بشكل جيد، واتركها حتى تجفّ.
• قطّع ثمار التفاح إلى أربعة أجزاء.
• اترك القطع في درجة حرارة الغرفة، حتّى يتحوّلَ لونها إلى الّلون البنيّ.
• ضع القطع البنية في وعاء زجاجيّ.
• أضف الماء إلى الوعاء الزجاجي، حتّى يغطي قطع التفاح بالكامل.
• غطِّ الوعاء باستخدام المنديل الورقيّ؛ لمنع دخول الحشرات إليه، وبشكل يسمح بمرور الأكسجين إلى داخل الوعاء، حيث تعتمد هذه المرحلة على عمليّة تأكسد التفاح بالكامل.
• ضع الوعاء بعد تغطيته في مكان مظلم ودافئ، واتركه لمدة أربعين يوماً دونَ زيادة أو نقصان، وفي نهاية هذه المدة ستلاحظُ وجود طبقة، ناتجةً من تحوّل الكحول إلى خل.
• استخدم المصفاة لتصفية محتويات الوعاء، واحفظ المزيج الناتج في وعاء زجاجيّ نظيف، وأحكِم إغلاقه واحفظه في الثلاجة ليبقى طازجاً.

• يمدّ الجسم بالفيتامينات، والبيتا كاروتين، والبكتين، والمعادن، مثل: الصوديوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفسفور وغيرها.
• يخفف الوزن، ويذيب الدهون، ويعالج التهاب المفاصل، عن طريق مزج ملعقتين من خلّ التفاح في كوب من الماء، وشرب المزيج بعد تناول الوجبات الرئيسيّة.
• يعالج آثار الحروق البسيطة، الناتجة عن أشعّة الشمس، عن طريق مسح المنطقة المصابة بالخل باستخدام القطن الطبيّ.
• يعيدُ توازنَ درجة حموضة فروة الرأس، ويعالج القشرة، ويقضي على البكتيريا والفطريات، عن طريق مسح فروة الرأس بخل التفاح المخفف، وتركه لمدة ساعتين، ثمّ غسله.
• يكافح الخلايا السرطانيّة، ويقوي جهاز المناعة.
• يخفّض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول، عن طريق مزج ِملعقة من عصير التفاح، وملعقة من الخلّ في كوب من الماء، وشرب المزيج يوميّاً.
• يعالجُ التهاب الحلق، عن طريق الغرغرة بمزيج من ملعقة من خلّ التفاح في كوب من الماء.
• يكافح الأرق، عن طريق شرب مزيج من ثلاثِ ملاعق من الخل مع فنجان من العسل.
• يعالجُ لدغ الحشرات.
• يطهّر المسالك البوليّة.
• يقوّي الأظافر.
• يفتحُ البشرة ويزيدُ من نعومتِها، ويمنحُها النضارة.
• يزيل الحبوب والبثور من البشرة، عن طريق مسح الحبوب بخلّ التفاح باستخدام القطن الطبيّ، وتركه لمدّة عشرِ دقائق، ثمّ غسله بالماء.
• يقوّي الأظافر.