زيت الزيتون وفيتامين د

• ١ زيت الزيتون وفيتامين د
  • ١.١ زيت الزيتون وفيتامين د
  • ١.٢ فوائد زيت الزيتون
  • ١.٣ حفظ زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون من الموادّ الغذائيّة المفيدة لصحّة الجسم، وبناء أنسجته وخلاياه بشكل صحّي وسليم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والأملاح الأساسيّة مثل: الكالسيوم، والزنك، والفسفور، والبوتاسيوم، والبروتينات، والكربوهيدرات، والزيوت، والسيليلوز، والفيتامينات مثل: a,b,c,d,k، ومضادّات الأكسدة، كما أنّ لزيت الزيتون في العديد من الاستخدامات فهو يدخل في مستحضرات التجميل، وكريمات الترطيب.

يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من فيتامين د، الضروري للمحافظة على صحّة العظام، وتعزيز كثافتها، ووقاية الأطفال من الكساح، وتقوّس الساقين، ولين العظام، ووقاية الكبار من هشاشة العظام، كما يقوّي عظام الحامل، ويساهم في تكوين عظام الجنين، ويحارب الاكتئاب، ويخفّف الالتهابات وآلام المفاصل، ويعالج الالتهابات الجلديّة كالإكزيما، ويحسّن صحّة الدماغ، ويخفّف أعراض مرض الزهايمر.

• ينقّي البشرة، ويمنحها النضارة والحيويّة، لاحتوائه على فيتامين e، وفيتامين a.
• يغذّي بصيلات الشعر، ويقوّيه، ويعزّز كثافته، ويمنحه اللمعان والحيوية، ويحسّن صحته.
• يساهم في إتمام العمليات الحيوية في الجسم.
• يحسّن صحّة فروة الرأس، ويعالج القشرة، والالتهابات والفطريات.
• ينشّط الدورة الدموية في الجسم، ويعزّز أداء الجهاز المناعي.
• يخفض مستوى الكولسترول الضارّ في الدم، ويرفع مستوى الكولسترول الجيّد، وبالتالي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، والشرايين، والسكتات الدماغية.
• يخفض ضغط الدم المرتفع.
• يقلّل الشعور الاكتئاب؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون الأحادية.
• يقلّل خطر الإصابة بمرض السرطان، ويمنع نمو وانتشار الجذور الحرّة في الجسم.
• يعالج فقر الدم، ويمدّ الجسم بالحديد، ويعزّز امتصاص الكالسيوم من الموادّ الغذائيّة.
• يليّن الأمعاء، ويدرّ الصفراء، ويفتت حصوة المرارة.
• يخفض مستوى السكر في الدم، لاحتوائه على عنصر الكبريت.
• ينشّط نموّ مخ الجنين بعد الولادة، وتشكيل الخلية الدماغية للأطفال.
• يعالج الحروق، وحالات تشمع الكبد.
• يقوّي المعدة، ويفتح الشهية.
• يعالج اضطراب الجهاز الهضمي، وعسر الهضم، والإمساك، ويسهل حركة الأمعاء.
• يعالج اضطراب القولون العصبي، ويعالج التقرّحات في الطبقة السطحية لغشاء القولون والمستقيم.
• يساعد في تجلط الدم، وتكوين الإنزيمات التي تعمل تكسير الدهون في البنكرياس.
• يحسّن أداء الكبد.
• يقوّي الذاكرة.

ينصح بحفظ زيت الزيتون بعيداً عن الحرارة والضوء، وأشعة الشمس، وتجنّب طهيه، لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة التي تتأثر بهذه العوامل، وتفقد فوائدها الصحية والغذائية، والحرص على حفظه في عبوات قاتمة اللون، وفي أماكن جافّة بعيدةً عن الرطوبة، وتناوله مع السلطات أو الوجبات، وينصح الأطباء بتناول زيت الزيتون، لإمداد الجسم بحاجته اليوميّة من فيتامين د، وبشكل خاصّ الأشخاص الذين لا يتعرّضون لأشعّة الشمس بشكل كافٍ.