حلى بسيط ولذيذ

• ١ حلويات لذيذة
• ٢ البسبوسة بالحليب
  • ٢.١ المكوّنات
  • ٢.٢ طريقة التحضير
• ٣ كوكيز البرتقال والشوكولاتة
  • ٣.١ المكوّنات
  • ٣.٢ طريقة التحضير

تعتبر الحلويات من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وسلامته، مثل: السكريات، والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، وغيرها، بالإضافة إلى امكانية تقديمها في العيد من المناسبات مثل: أعياد الميلاد، والحفلات بمختلف أنواعها، وتختلف طرق إعداها تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها بالعديد من المكوّنات البسيطة والمتوفّرة في المنزل، مثل: الحليب، والبيض، والطحين، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق إعداد حلى بسيط ولذيذ.

• ستمائة وخمسة وعشرون غراماً من السميد الناعم.
• خمسة وسبعون غراماً من جوز الهند.
• كوب إلا ربع من السكر.
• كوب إلا ربع من الحليب السائل.
• كوب إلا ربع من السمن المذاب.
• نصف كوب من القطر الجاهز.
• مكسّرات حسب الرغبة للتزيين.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

القطر:

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• قطرتان من عصير الليمون.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.

• اخلطي السميد، والسكر، والفانيلا، وجوز الهند، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تختلط.
• امزجي الحليب والقطر الجاهز، والسمن المذاب، ثمّ أصيفي إليها خليط السميد، وحركي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• صبّي المزيج في صينية، واتركيها جانباً لمدة عشر دقائق، ثمّ ادخليها في فر ن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدّة نصف ساعة حتى تنضج.
• ضعي السكر، والماء في قدر وضعيها على النار لتحضير القطر، والمزيج حتى يغلي، وأضيفي إليه الفانيلا، وعصير الليمون، ثمّ ارفعيه عن النار.
• أخرجي الصينية من الفرن، وصبّي عليها القطر الساخن، وقطّعيها، وقدّميها.

• كوب ونصف من الطحين.
• نصف كوب من السكر.
• مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة الطرية.
• حبة من البيض.
• ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• خمسون غراماً من الشوكولاتة المقطّعة.

• اخلطي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي قشر البرتقال، واستمرّي في الخلط.
• اخلطي كلاً من الدقيق والملح، والبيكنج باودر، وانخلي المكوّنات، ثمّ أضيفيها إلى مزيج السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكوّنات جيداً، حتى تحصلي على عجينة طرية، ومتجانسة.
• شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة، وضعي في وسط كلّ كرة القليل من الشوكولاتة، ورتبيها في صينيّة مغطاة بورق الزبدة، مع مراعاة الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة.
• ضعي الصينية في فرن مسخن على حرارة متوسطة، لمدّة ربع ساعة، حتى تنضج قطع الكوكيز، ثمّ رتبيها في طبق التقديم، وقدميها.