حلى بسيط ولذيذ

حلى بسيط ولذيذ

محتويات
  • ١ حلويات لذيذة
  • ٢ البسبوسة بالحليب
    • ٢.١ المكوّنات
    • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣ كوكيز البرتقال والشوكولاتة
    • ٣.١ المكوّنات
    • ٣.٢ طريقة التحضير
حلويات لذيذة

تعتبر الحلويات من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وسلامته، مثل: السكريات، والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، وغيرها، بالإضافة إلى امكانية تقديمها في العيد من المناسبات مثل: أعياد الميلاد، والحفلات بمختلف أنواعها، وتختلف طرق إعداها تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها بالعديد من المكوّنات البسيطة والمتوفّرة في المنزل، مثل: الحليب، والبيض، والطحين، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق إعداد حلى بسيط ولذيذ.

البسبوسة بالحليب المكوّنات
  • ستمائة وخمسة وعشرون غراماً من السميد الناعم.
  • خمسة وسبعون غراماً من جوز الهند.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • كوب إلا ربع من الحليب السائل.
  • كوب إلا ربع من السمن المذاب.
  • نصف كوب من القطر الجاهز.
  • مكسّرات حسب الرغبة للتزيين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • قطرتان من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير
  • اخلطي السميد، والسكر، والفانيلا، وجوز الهند، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تختلط.
  • امزجي الحليب والقطر الجاهز، والسمن المذاب، ثمّ أصيفي إليها خليط السميد، وحركي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  • صبّي المزيج في صينية، واتركيها جانباً لمدة عشر دقائق، ثمّ ادخليها في فر ن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدّة نصف ساعة حتى تنضج.
  • ضعي السكر، والماء في قدر وضعيها على النار لتحضير القطر، والمزيج حتى يغلي، وأضيفي إليه الفانيلا، وعصير الليمون، ثمّ ارفعيه عن النار.
  • أخرجي الصينية من الفرن، وصبّي عليها القطر الساخن، وقطّعيها، وقدّميها.

كوكيز البرتقال والشوكولاتة المكوّنات
  • كوب ونصف من الطحين.
  • نصف كوب من السكر.
  • مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة الطرية.
  • حبة من البيض.
  • ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال المبشور.
  • ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • خمسون غراماً من الشوكولاتة المقطّعة.

طريقة التحضير
  • اخلطي السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي قشر البرتقال، واستمرّي في الخلط.
  • اخلطي كلاً من الدقيق والملح، والبيكنج باودر، وانخلي المكوّنات، ثمّ أضيفيها إلى مزيج السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكوّنات جيداً، حتى تحصلي على عجينة طرية، ومتجانسة.
  • شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة، وضعي في وسط كلّ كرة القليل من الشوكولاتة، ورتبيها في صينيّة مغطاة بورق الزبدة، مع مراعاة الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة.
  • ضعي الصينية في فرن مسخن على حرارة متوسطة، لمدّة ربع ساعة، حتى تنضج قطع الكوكيز، ثمّ رتبيها في طبق التقديم، وقدميها.