فيتامين ب12 هو أحد فيتامينات ب الثَّمانيَّة، وهو فيتامين يُمكنه الذَّوبان في الماء، ويحتاج جسم الإنسان لهذا الفيتامين للقيام بوظائفه الحيويَّة. يتمُّ الحصول على فيتامين ب12 عن طريق تناول المنتجات الحيوانيَّة الَّتي تُعدُّ من أهمِّ مصادره، ولا يتواجد هذا الفيتامين في المُنتجات النَّباتيَّة على الإطلاق، ومن المنتجات الحيوانيَّة الَّتي يتوافر فيها هذا الفيتامين: اللُّحوم الحمراء والدَّواجن، والسَّمك والمحار، والكبد، والبيض، والحليب ومنتجات الألبان المُختلفة.
المستوى الطَّبيعي لفيتامين ب12 في الجسميتراوح المستوى الطَّبيعي لفيتامين ب12 في جسم الإنسان بين 200- 900 نانوغرام/ لتر من الدَّم، ويعدُّ الإنسان مُصاباً بنقص حادٍّ بهذا الفيتامين إذا قلَّت نسبته في الدَّم عن 180 نانوغرام/لتر، وتعدُّ القيم المتراوحة بين 200-300 نانوغرام/لتر من القيم الدُّنيا له، ويفضَّل أن تكون نسبته في الدَّم أعلى من قيمة 500 نانوغرام/ لتر.
يحصل الإنسان على فيتامين ب12 عن طريق الغذاء الَّذي يتناوله، وهذا الفيتامين هو أحد المُركَّبات الَّتي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها، ويقوم الجسم بتخزينه بكميَّاتٍ تتراوح بين 2000-3000 ميكروغرام في الكبد؛ لذا قد لا تظهر أعراض نقص هذا الفيتامين إلَّا بعد مرور سنوات على التَّوقُّف من تناوله.
أهميَّة فيتامين ب12 للجسميؤدِّي نقص فيتامين ب12 في الجسم إلى أعراض متعدِّدة يشعر بها المريض، وتختلف هذه الأعراض من شخص لآخر كما تختلف باختلاف مقدار نقص هذا الفيتامين، ومن أهمِّ هذه الأعراض ما يلي:
المقالات المتعلقة بالمعدل الطبيعي لفيتامين ب12