أين يتواجد الزنك بكثرة

الغذاء الصحي والمتوازن هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر والفيتامينات والأملاح التي يحتاجها جسم الإنسان ليبقى على قيد الحياة وبصحة جيدة، لأنها تدخل في تركيب جسمه كما أنها مهمة في الكثير من العمليات الحيوية التي تتم داخل الجسم، وهنالك الكثير من العناصر الضرورية للجسم والتي يتم الحصول عليها من الغذاء، ومن هذه العناصر الزنك، الذي سنتعرف على أهميته وأين يتواجد من خلال هذا المقال. من المعروف أن الزنك هو أحد عناصر الجدول الدوري التي توجد في الطبيعة، والتي تدخل في الكثير من الصناعات، إلا أنّه أيضاً من العناصر الهامّة للجسم، إذ يدخل هذا العنصر في تركيب الإنزيمات داخل الجسم، لكن يجب الحصول عليه بكميات ضئيلة لا تتجاوز 15 ملغ في اليوم الواحد، وبالرغم من هذه الكمية الضئيلة من الزنك التي يحتاجها الجسم إلا أنها تقدم له الكثير من الفوائد، في ما يلي أبرزها:

• يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
• يعتبر الزنك من العناصر الهامّة لنمو الجسم.
• يزيد الخصوبة لدى الرجال؛ لأنّه يرفع مستويات هرمون التستوستيرون الذكريّ، ويحميهم من الإصابة بتضخم غدة البروستاتا، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على الحيوانات المنوية وإبقاء حركتها ضمن الوضع الطبيعيّ.
• يخفّف من أعراض الدورة الشهرية لدى النساء، كما يسهم في علاج مشاكلها.
• مفيد جداً للشعر والبشرة.
• يعمل على تقوية مناعة الجسم.

في حال حدوث نقص في مستوى الزنك في الجسم فإن ذلك سيؤدّي إلى ظهور الأعراض التالية:

• الإصابة بمشاكل جلدية، أبرزها: صعوبة إلتئام الجروح، تسلخات وتفسخات جلدية، ترقق في أنسجة الجلد.
• حدوث مشاكل في الأطراف، مثل: الخدر، التنميل.
• نقصان الوزن.
• الإسهال الشديد.
• عدم القدرة على التركيز.
• حدوث مشاكل نفسيّة.
• زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.

هنالك العديد من الأغذية التي يتمّ الحصول على الزنك من خلال تناولها، وفي ما يلي أبرز هذه الأغذية:

• المحار: يعتبر المحار من أكثر الأغذية الغنية بالزنك، بحيث يحتوي على 58 ملغ زنك مقابل 100 غم منه.
• جنين القمح: ملعقة واحدة من جنين القمح تمد الجسم بـ 13 ملغ من الزنك.
• الكبد: يحتوي على 60 ملغ من الزنك لكل 100 غم من الكبد.
• اللحوم القليلة الدهن، ولحوم الأبقار، ولحم الخروف.
• المكسرات، وفول الصويا، والفول السوداني.
• القمح.
• الزنجبيل.
• الأطعمة الغنية بالبروتين تحتوي على نسبة جيدة من الزنك.
• المشمش، بحيث إنّ كوب من شرائح المشمش يحتوي على 31 ملغ من الزنك.
• الأفوكادو: كوب واحد من قطع الأفوكادو يحتوي على 95 ملغ من الزنك.
• الموز.
• العليق: الكوب الواحد منه يحتوي على 51 ملغ من الزنك.
• الكيوي: الكوب الواحد من قطع الكيوي يحتوي على 24 ملغ من الزنك.
• الخوخ: الكوب الواحد من الخوخ يحتوي على 76 ملغ من الزنك.
• الزبيب: الكوب الواحد من الزبيب يحتوي على 32 ملغ من الزنك.
• الفراولة: الكوب الواحد من الفراولة يحتوي على 23 ملغ من الزنك.
• سرطان البحر.
• بذور القرع والبطيخ.
• الكاكاو والشوكولاتة السوداء.
• البقوليات.
• الألبان.