عند التفكير في اتباع نمط غذائي صحي تظهر لدينا خيارات واسعة للأغذية الصحية، تتمثل في كونها قليلة السعرات الحراريّة، ولا تحتوي على أيّ من المواد المسببة للسمنة، وتحافظ على جسمنا رشيقاً، وصحياً، وبعيداً عن الأمراض.
وعند الذهاب لاختصاصي التغذية لأخذ برنامج لتخفيف الوزن، نجد بين الخيارات الغذائية في معظم برامج التغذية اسم مادة الشوفان، كما يحثون الأطفال على تناولها في وجبتي الإفطار، والعشاء، لما لها من فائدة كبيرة تعود على صحة الجسم.الشوفان: عبارة عن حبوب صغيرة الحجم، تشبه حباتها حبات الشعير، وتنمو بالسنابل، وهو نوع من النباتات النجيليّة، والتي تنمو لمرة واحدة في السنة.
استُخدم الشوفان منذ القدم في تغذية الخيول، والدواجن، والآن بات يُستخدم بكثرة في تحضير أصناف غذائيّة عديدة للإنسان، مثل: إنتاج الخبز، والكعك، والبسكويت، والرقائق الهشّة، وهي مادة رخيصة مقارنة بغيرها من الحبوب كالقمح، والذرة، والشعير.
فوائد الشوفانيُزرع الشوفان بكثرة في المناطق الباردة، وتنتشر زراعته بشكل كبير في الولايات المتّحدة، وأوربا، وجنوب كندا، أما الشوفان الأحمر فيُزرع في الأجواء المعتدلة، وتكثر زراعته في المناطق المعتدلة مثل: منطقة البحر المتوسط، وإفريقيا، وتركيا، وباكستان.
يحتاج الشوفان لكميّات وافرة من الماء خصوصاً في موسم الأزهار، وهو نبات عشبيّ ذو بتلات طويلة، يحمل أجراس صغيرة تحتوي على حبات الشوفان، ينمو في بدايات الموسم المطريّ، ويحتاج للحرارة العالية للنضج وخصوصاً الشوفان الأحمر.
استخدام الشوفانالشوفان صنف غذائي صحي، تُحضّر منه وجبات للأطفال، فرقائق الشوفان مع الحليب، والعسل تكون وجبة مثالية للأفطار، كما يعد منقوع حبوب الشوفان، والذي يشرب على مدار اليوم، وبين الوجبات الرئيسيّة وخصوصاً لمن يرغبون في تخفيف وزنهم.
كما يتوفر في الصيدليات أقراص الشوفان والتي تنقع في كميّة من الماء، وتعتبر مادة معالجة للتقرحات الجلدية، والملتهبة، ويُعدّ من الحبوب الكاملة للشوفان البسكويت، والمعجنات، والكب كيك أيضاً.
مكان بيع الشوفانيباع الشوفان في المولات التجاريّة الضخمة، والسوبرماركت الكبيرة في قسم الحبوب، والمخبوزات، بشكل علب معدنيّة تحتوي على الحبوب الكاملة، أو المجروشة، كما يباع عند العطارين في حالته الخام.
المقالات المتعلقة بأين يباع الشوفان