أكلات خفيفة للعشاء

محتويات

• ١ الكمّثرى في الفرن
  • ١.١ المكوّنات والمقادير
  • ١.٢ طريقة التحضير
• ٢ سلطة المعكرونة
  • ٢.١ المكوّنات والمقادير
  • ٢.٢ طريقة التحضير

الكمّثرى في الفرن المكوّنات والمقادير

• 600 غم من الكمّثرى (الإجاص).
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• 15 مل من شراب القيقب.
• ورق ألمنيوم.

طريقة التحضير

• سخّني الفرن إلى حرارة 190 درجة مئويّة.
• قشّري الكمثرى (الإجاص) وقطّعيه بالطّول.
• امزجي عصير الليمون والشّراب في وعاءٍ صغير، واسكبيهما مباشرةً على الكمّثرى (الإجاص).
• غطّي الكمّثرى (الإجاص) بورق الألمنيوم، وأدخليه إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة.
• أخرجي الكمّثرى (الإجاص) من الفرن، واطهيه لمدّة 5 دقائق على الأقل فوق النّار إلى أن يجفّ قليلاً من المرق.
• ضعي الكمّثرى (الإجاص) في طبق، وبرّديه في الثلّاجة لمدّة ساعتين على الأقل.
• قدّميه وهو بارد.

سلطة المعكرونة المكوّنات والمقادير

• كيس من المعكرونة الفيونكات أو اللولبيّة.
• كوب من الجزر.
• كوب من البازيلاء.
• كوب من الذرة.
• كوب من المشروم.
• كوب من الزّيتون الأسود.
• بصل وطماطم.
• كوب من المايونيز الدايت.
• ملح.

طريقة التحضير

• قومي بسلق المعكرونة وتصفيتها.
• اغسلي المعكرونة بالماء البارد.
• قومي بسلق الخضار الّتي تحتاج لذلك، ثمّ صفّيها وقطّعيها، واغسليها في الماء البارد.
• اخلطي الخضار مع المعكرونة المسلوقة.
• ضعي المايونيز على المعكرونة واخلطيهما بشكلٍ جيّد.