محتويات
- ١ أفضل وجبة فطور
- ٢ أومليت إسباني
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ بان كيك
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ الكعكة الإسبانية
- ٤.١ المكونات
- ٤.٢ طريقة التحضير
تعد وجبة الفطور من أهم الوجبات الغذائية التي نبدأ بها يومنا، فهي تحافظ على نشاط الجسم، كما أنها تنظم نسبة الإنسولين في الدم، إضافة إلى أنها تنشّط الدورة الدموية وتحافظ على وزن الجسم، ولتحضير وجبة فطور غنيّة بالفيتامينات ولذيذة في الوقت نفسه، إليكم هذه الوصفات.
أومليت إسباني المكوّنات- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ستون جراماً من جبن البارميزان.
- حبة من البطاطا المسلوقة والمقطعة مكعبات صغيرة.
- أربع بيضات.
- حبة من البصل المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نخفق البيض، ثم نضيف له الفلفل الأسود، والملح، والجبن ونقلب.
- نضع الزيت والبصل على النار ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف البطاطا ونقلب حتى يتغير لونها.
- نضيف البيض، ونترك المكونات على نار متوسطة حتى يأخذ البيض لوناً ذهبياً من الأسفل.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ثلث كوب من اللبن الزبادي.
- بيضة.
- كوب إلا ثلث من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
- للتزيين: توت وصلصة توت أحمر.
- نضع الدقيق في وعاء، ونضيف له بيكربونات الصوديوم، والسكر، والباكينج باودر ونقلب.
- نضع الزبدة، والبيض، والحليب، واللبن الزبادي في وعاء آخر ونخلط حتى تتجانس.
- نسكب الخليط السابق فوق الدقيق، ونخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على عجينة لزجة.
- نحضر مقلاة تيفال غير لاصقة وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نسكب القليل من العجينة ونتركها على نار متوسطة لتصبح ذهبية، بعد ذلك نقلبها إلى الناحية الثانية ونتركها حتى تصبح ذهبية.
- نضع البان كيك في أطباق التقديم، ثم نسكب عليه كمية كافية من صلصة التوت، ثم نزيّنه ببضع حبات من التوت.
- أربعة أكواب من الحليب.
- بيضة.
- كيلو إلا ربع من خبز الباجيت الفرنسي.
- كوب من زيت الزيتون.
- مئة جرام من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- للتزيين: قرفة، وسكر ناعم.
- نقطع الخبز إلى شرائح سميكة.
- نضع الحليب في قدر على النار ونضيف له القرفة والسكر ونتركه حتى يغلي.
- نرفع قدر الحليب عن النار، ثم نضع فيه شرائح الخبز.
- نغمس شرائح الخبز بالبيض.
- نضع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن تماماً، ثم نضيف شرائح الخبز ونقليها حتى تصبح ذهبية.
- نضع الخبز الساخن في أطباق التقديم، ثم نرش عليه السكر والقرفة ونقدمه مباشرة.
المقالات المتعلقة بأفضل وجبة فطور