أضرار وفوائد زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون أحد أشهر أنواع الزيوت النباتية التي استخدمها الإنسان منذ قديم الزمن وحتّى وقتنا الحالي، ويتميز بلونه الذهبي، ويستخرج بعد قطف ثمار شجرة الزيتون وعصرها، وتنتشر أشجاره في مناطق دول حوض البحر الأبيض المتوسط كدول بلاد الشام وإسبانيا وإيطاليا، ويعتقد الكثير من الناس أنّ هذا الزيت مفيدٌ للإنسان ولا يضره إطلاقاً؛ لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية كالمعادن والفيتامينات، إلّا أنّ الدراسات الحديثة أثبتت أنّ للزيت أضرارٌ إلى جانب فوائده، الأمر الذي يتطلب الحذر عند استخدامه، وفي هذا المقال سنذكر الأضرار والفوائد لهذا الزيت.

• التسبب بحالة تخثر الدم، حيث يزيد لزوجة الدم بسبب تكتل الصفائح الدموية، الأمر الذي يعطل التدفق الطبيعي والسلس للدم في الشرايين.
• لزيت الزيتون خاصية التفاعل السهلة مع المواد الكيميائية والجذور الحرة فيما يعرف بعملية الأكسدة، الأمر الذي ينتج الزيت المهدرج الضار.
• الزيت البكر المعصور حديثاً مضرٌ بصحة الإنسان، حيث يتفاعل بسهولةٍ شديدةٍ مع الحرارة، لذلك يجب تجنب استخدامه في الطهي.
• زيادة نسبة الدهون في جسم الإنسان والتي تزيد نسبة الكولسترول فيه، وبالتالي يجب مراقبة الاستهلاك اليومي له.

• تعزيز نشاط وحيوية جسم الإنسان.
• الحفاظ على صحة وقوة ولمعان الشعر، حيث يدخل في العديد من الخلطات والماسكات التي توضع عليه لتحقيق هذا الهدف.
• الحفاظ على جدران الشرايين الداخلية والخارجية وجعلها أكثر مرونة، الأمر الذي يضمن سريان وتدفق الدم فيها بانتظام.
• مقاومة السكتات الدماغية والقلبية إذا ما تمّ تناوله باعتدالٍ يومياً؛ لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة.
• علاج حالات حروق الجلد بفعل أشعة الشمس.
• تقليل الشعور بالجوع، حيث يعطي شعوراً بالشبع وعدم الحاجة لتناول المزيد من الطعام؛ لاحتوائه على حمض الأوليك.
• علاج بعض المشاكل التي يتعرض لها الجلد، مثل: حبوب الشباب، ويمكن استخدامه بتطبيق كميةٍ قليلةٍ منه على أماكن وجود الحببوب وتركه حتّى يجف تماماً.
• إزالة المكياج بدل اللجوء إلى المواد الكيميائية الضارة، ويمكن استخدامه بوضع كميةٍ قليلةٍ منه على الوجه، ومسح المكياج.
• ترطيب فروة الرأس من خلال عمل حمامات الزيت بشكلٍ منتظم وتغطية الرأس، ثمّ غسله بالماء الفاتر.
• ترطيب الشفاه وإضفاء اللمعان عليها من خلال مسحها بالقليل منه بشكلٍ يومي.
• الحفاظ على الأقدام من الجفاف والتشققات خاصةً في منطقة الكعبين عند النساء، وذلك من خلال دهنهما به بشكلٍ منتظم.
• التخلص من السموم والفضلات الزائدة الموجودة في الجسم؛ لاحتوائه على الألياف.
• إنتاج الكولسترول الجيّد في الجسم، والوقاية من ارتفاع الكولسترول الضار؛ لاحتوائه على الدهون غير المشبعة.
• الوقاية من مرض السكري؛ لاحتوائه على الدهون غير المشبعة.
• القضاء على الخلايا السرطانية؛ لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة.
• الحفاظ على صحة العظام؛ لاحتوائه على كميةٍ كبيرةٍ من فيتامين د.
• علاج الأمراض الجلدية؛ لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.
• الوقاية من فقر الدم؛ لاحتوائه على عنصر الحديد.