الزنجبيل من النباتات التي تنتمي إلى فئة الأعشاب، أماكن وجوده مختلفة حيث تتمّ زراعته في مناطق تتوزّع حول العالم، حيث إنّه معروف بشعبيته وفوائده العظيمة، فهو يستخدم في الوقاية والعلاج من كثير من الأمراض.
استخدامات الزنجبيليقدّم الزنجبيل كمشروب ساخن، مذاقه لذيذ وفيه نوع من الحرقة، كما يستخدم كنوع من البهارات التي تدخل في إعداد الوجبات، أو وضعه على السلطات أو الأرز ليضفي نكهة مميّزة، بالإضافة إلى أنّه يستخدم في صنع الحلويات، كالسحلب وبعض الحلويات الأخرى، ويعتبر الزنجبيل حافظاً للأطعمة، لذلك يستخدمه البعض كمادة حافظة.
فوائد الزنجبيليحتوي الزنجبيل على قيمة غذائية عالية؛ لاحتوائه على عناصر متعددة مثل البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والحديد وبعض الفيتامينات، كفيتامين (هـ، وج، وب6)، كما يعتبر غنياً بالألياف الضرورية للجسم، حيث إنّها تساعد في عملية الهضم وامتصاص الطعام في الجسم، ويعمل على جعل المعدة أكثر ليونة، كما يقلّل من درجة لزوجة الصفائح الدموية وبالتالي تتوسّع الأوعية الدموية في الجسم، يعتبر الزنجبيل مقوّياً للعضلات، ومنشطاً لخلايا الجسم، كما يعمل كمسكّن لآلام فقرات العمود الفقري وآلام المفاصل، بالإضافة إلى أنّه يقوي الذاكرة، ويمنع تساقط الشعر، ويحسّن من الحالة النفسية، فيصبح الشخص متفائلاً ومفعماً بالحيوية، ويعتبر الزنجبيل طارداً للسموم من الجسم، كما يساعد في علاج السعال، ويعمل على تخفيض درجة الحرارة في الجسم.
طرق عمل سهلة للزنجبيليعتبر الزنجبيل من النباتات التي لها فوائد كثير للحامل إذا ما استخدمتها باعتدال وبكمّية معقولة:
فوائد الزنجبيل للحاملالمقالات المتعلقة بأضرار الزنجبيل للحامل