هُنالِكَ العديد من الدول الآسيويّة ككوريا الجنوبيّة تتناول شعوبُها لحم الحمير بكثرة، فهيَ تُعتبر من الأكلات الشعبيّة والمُنتشرة لديهم، لذلِكَ على الشخص الذّي لا يرغب بتناوله أخذ الحذر والسؤال قبلَ أن يتناول الطعام في مطاعمهم، ويُعتبر لحم الحمير مُحرّماً لدى المُسلمين بسبب الحديث النبوي الذّي ينهى عن تناوله، فعن جابر رضي الله عنه قال: نهى رسول الله صلى الله عليه وسلم يوم خيبر عن لحوم الحُمر الأهليّة، وأذن في لحوم الخيل، ومع أنَّ لهذهِ اللحوم بعض الفوائد للإنسان إلّا أنَّ لها أضراراً أيضاً على الشخص التعرُف عليها لتفادي تناولها.
أعراض مصاحبة لتناول لحم الحميرإنَّ بيع لحم الحمير والمُتاجرة فيه ممنوعٌ ومُخالفٌ في الكثير من الدول، لذلِكَ يلجأ بعضُ التُجّار إلى قتل الحمير وتنظيفها في أماكن مُلوّثة ولا تخضع للرقابة مِمّا يجعل اللحم يتعرّض للجراثيم والمُلوّثات، بالإضافة إلى أنّهُ لا يتم نقله في المُبرِّدات الكبيرة مِمّا يجعلهُ عُرضةً للحرارة العالية وبالتالي إصابته بالعفن والفساد، وعندَ تناول الإنسان لهذا اللحم يُصيبهُ التسمم الغذائيّ والكيميائيّ والذّي تتمثّل أعراضهُ بالإسهال والقيء الذّي يؤدّي بالنهاية للإصابة بالجفاف، وبالإضافة إلى ذلِك فإنَّ التلوُّث الناتج من تناول لحم الحمير قد يصل للكبد والكلى.
القيمة الغذائية للحم الحميريحتوي كُل 100 غرام من لحم الحمير على ما يلي:
المقالات المتعلقة بأضرار أكل لحم الحمير