محتويات
- ١ البيتزا
- ٢ طرق سهلة لعمل البيتزا
- ٢.١ البيتزا بالميكروويف
- ٢.٢ بيتزا البف باستري
- ٢.٣ بيتزا التوست
تعتبر البيتزا من وجبات الطعام السريعة التي تعود أصولها إلى بلاد اليونان وتركيا، حينما كان سكانها يخبزون العجين المغطى بالخضار واللحم على الحجر الساخن، وانتقلت منها إلى العديد من دول العالم الشرقي والغربي حتى أصبحت على الشكل الحالي، وتختلف طرق تحضير البيتزا تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها، فهناك بيتزا الدجاج، وبيتزا اللحم او الخضار، وفي موضوعنا سنعرفكم عن طرق سهلة لتحضير البيتزا في المنزل.
طرق سهلة لعمل البيتزا البيتزا بالميكروويفالمكوّنات:
- عبوة من عجينة البيتزا الجاهزة.
- حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى حلقات.
- نصف كوب من كلّ من: الفطر المقطع، وصلصة البيتزا، ومبشور جبن الموزاريلا، وشرائح الزيتون الأسود.
- ربع كوب من الذرة.
- كميّة من البقدونس المفروم ناعماً -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- نفرد عجينة البيتزا على منضدة المطبخ المرشوشة بالطحين حتى تصبح متوسطة السماكة.
- نضع العجينة المفرودة في صينيّة مقاومة للحرارة مدهونة مسبقاً في كميّة صغيرة من الزيت النباتي.
- نحدث بعض الثقوب في العجينة باستخدام شوكة طعام، ثمّ نوزع عليها كميّة من صلصة البيتزا.
- نوزع قطع الفطر، والذرة، ومبشور الجبن على وجه العجين، بعد ذلك نزينها بحلقات الفليفلة الحمراء وشرائح الزيتون.
- ندخل عجينة البيتزا إلى الميكروويف، ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج ويذوب الجبن بالكامل.
المكوّنات:
- ثماني ملاعق صغيرة من صلصة البيتزا.
- نصف كوب من مبشور جبن الموزاريلا.
- عبوة من عجينة البف باستري.
- ثماني شرائح من المرتديلا.
- كميّة من الفطر المقطع حسب الرغبة.
- القليل من البهارات الإيطاليّة.
طريقة التحضير:
- نمد العجينة على سطح صلب مرشوش بالطحين، ونحدث فيها ثقوباً باستخدام الشوكة.
- نضع العجينة في صينيّة فرن مغلفة مسبقاً بورق الزبدة.
- ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج قليلاً وتصبح ذهبيّة اللون.
- نخرج الصينيّة من الفرن، وندهن وجه العجين بصلصة البيتزا، ثمّ ننثر على وجهها الجبن المبشور.
- نوزع شرائح المرتديلا، والفطر، ثمّ ننكهها بالبهارات الإيطاليّة.
- ندخل الصينيّة من جديد إلى الفرن، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج البيتزا ويذوب الجبن.
المكوّنات:
- ست قطع من خبز التوست.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- ست شرائح من مرتديلا البقر المقطعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
- ست ملاعق صغيرة من كل من مبشور جبن الشيدر، وجبن الموزاريلا.
طريقة التحضير:
- ندهن صينيّة فرن بكميّة صغيرة من زيت الذرة، ونوزع عليها قطع خبز التوست.
- ندهن كل قطعة من خبز التوست بمقدار نصف ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- نضع بعض قطع المرتديلا على كل قطعة من خبز التوست، ثمّ ننثر فوقها مبشور الجبن.
- ننثر الأوريجانو على وجه قطع التوست، وندخل الصينيّة إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة.
- نترك البيتزا في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ونتركها حتى ذوبان الجبن ثمّ نقدمها ساخنة.
المقالات المتعلقة بأسهل الطرق لتحضير البيتزا